Pečené merlúzy so zemiakmi recepty Laury Adamache
Pečená merlúza so zemiakmi, jednoduchý recept s rybou
Pečené merlúzy so zemiakmi a cibuľou patria k mojim obľúbeným receptom na ryby. Pred pár rokmi som nechcel počuť ani slovo ryba, vôbec mi nechutilo, a aj keď sa moja mama trápila s tým, ako mi ho pripraviť na desiatky spôsobov a presvedčiť ma, aby som ho zjedol, nechcel som o ňom ani počuť. Postupne som to začal predstavovať v našom jedálničku, Cris miluje ryby a vďaka nemu som ich začal s chuťou jesť. Teraz neprejde týždeň bez prípravy receptu na ryby. Dnes navrhujem tento chutný recept s pečenou merlúzou. Je chutne pripravený týmto spôsobom.
Pečená merlúza so zemiakmi a cibuľou - Prísady (tvar 24 cm)
- 500 g filé z tresky
- 6-7 červených zemiakov
- 1 lyžica nasekanej petržlenovej vňate
- 4 malé červené cibule
- 30 ml citrónovej šťavy
- 50 ml zeleninovej polievky/vody
- 2 lyžice olivového oleja
- soľ
- korenie
Treska so zemiakmi a cibuľou - Príprava
- Zemiaky očistíme, umyjeme, dobre utrieme a nakrájame na veľmi tenké plátky. Zemiaky posypte soľou a trochou korenia.
- Cibuľu olúpte, nakrájajte na veľmi tenké plátky a poprášte ich trochou soli a korenia.
- Obdĺžnikový keramický plech, asi 24 cm, vymastite 1 lyžicou olivového oleja.
- Vytvorte vrstvu zemiakových plátkov, na ktorú rovnomerne položte vrstvu filé z merlúzy európskej. Rybu zakryte tenkou vrstvou cibuľových krúžkov, potom ďalšou vrstvou zemiakov, vrstvou filé z merlúzy európskej a poslednou vrstvou cibule.
- Zmiešajte zeleninovú polievku/vodu s citrónovou šťavou a zvyšným olivovým olejom a zmes nalejte do formy. Rybu pečieme vo vyhriatej rúre na 180 ° C asi 45 minút.
- Podávame horúce. Je to výborné!