Pečený losos s diétnou omáčkou Gastropedia - úžasné recepty

pečený

    • Čas prípravy
    • 40 minút
  • ObtiažnosťPokročilé

Pretože zimné prázdniny klopú na naše dvere a hľadáme recepty pre ľudí, ktorí nemôžu jesť mastné jedlá, pripravíme si pečeného lososa so stravou so zeleninovou oblohou.

A aby sme boli príjemní na chuť, pridáme diétnu jogurtovú omáčku (nahradí kyslú smotanu), takže slávnostné vianočné alebo silvestrovské jedlo bude rovnako príjemné (akoby ste jedli tradičné klobásy alebo sarmalute).

200 ml suchého bieleho vína + 1 lyžica olivového oleja

Pre diétnu omáčku

1 lyžica sladkej horčice + 1 lyžica olivového oleja

1/2 zeleného spojenia podľa vášho výberu a vkusu (petržlenová vňať, rozmarínový kôpor atď.)

Ingrediencie sa v miske vareškou dobre premiešajú, potom sa získaná omáčka pridá ku koncu nad lososa uvareného v rúre.

Pre tesnenie

Zelenina podľa vášho výberu, varená a mierne podusená na masle: špargľa, mrkva; zemiaky atď ...

losos je to tučná ryba, ale zároveň zdravá vďaka obsahu Omega 3, musí sa pripraviť pred varením: dochutí sa soľou, korením a veľa citrónovej šťavy.

Nechá sa „odpočívať“ cca 30 minút.

a Jenská miska alebo podnos 20/20 cm, sadne si losos spolu s suché biele víno a 1 polievková lyžica oleja (pretože chceme lososa, ktorý by bol vyprážaný).

Vložte do predhriatej rúry na 180 stupňov, asi 30-35 minút (čas od času môžete posypať omáčkou v panvici, aby sa nespálil povrch, ale len aby sa viac uvarilo).

  • pečený

Candy v krabici s kalendárom

Čokoládová ovocná kytica

Košík na čokoládu

Krabička so 4 čokoládovými srdiečkami

Minimálne na konci 10 minút predtým, budú doplnené diétna omáčka (zo zmesi prírodného jogurtu, citrónovej šťavy, olivového oleja, sladkej horčice a prelisovaného cesnaku), aby dodali lososovej príchuti a dali jej gratinovaný vzhľad.

Medzitým si môžete pripraviť a ozdobíme čerstvou zeleninou, ktorý doplní jedlo bohaté na bielkoviny a vitamíny.

Zelenina sa uvarí voda so štipkou soli (nie veľa, ale iba asi 10 minút, pretože chceme zeleninu al-dente).

Voliteľné:, zeleninu je možné nechať iba uvarené, alebo ich možno máčať v malom masle.

Pečený losos, sa bude podávať na bielych natiahnutých tanieroch s diétna omáčka, zdobená nadrobno nakrájanou čerstvou zeleňou, spolu so zeleninovou oblohou.