Pečený ryžový nákyp - praktické recepty

nákyp

Trvá vám to maximálne 35 minút! Takto ľahko sa dá pripraviť ryžový nákyp v rúre. Vychádza voňavý a krémový, plný a dobrý aj pri raňajkách!

prísady

1. Ryžu varíme v dvojitom objeme vody so štipkou soli, kým voda neklesne takmer úplne, potom ryžu prepasírujeme.

2. Žĺtky spojíme s cukrom a vyšľaháme. Medzitým si v hrnci zohrejeme mlieko, kým nezačne vrieť.

3. Mlieko privedieme cez žĺtky a intenzívne premiešame, aby sa nezrazili. Pridajte škrob, citrónovú kôru, muškátový oriešok a škoricu a premiešajte, aby sa odstránili všetky hrudky.

4. Nádobu s kompozíciou vložte do bain marie a pokračujte v miešaní, kým trochu nezhustne (zostane na zadnej strane lyžice).

5. Pridajte predtým uvarenú ryžu, hrozienka a nalejte homogenizovanú kompozíciu do žiaruvzdornej panvice vymastenej maslom. Panvicu pečieme 15 minút pri teplote 190 stupňov, alebo kým nebude na vrchu pekne hnedá.