Pegan 9 princípov vegánskej stravy Paleo Manu Sarona Health Mind Spirit

Tieto dve formy výživy môžu byť ťažko rozporuplné ako v prípade Paleo- alebo strava známa ako strava z doby kamennej, mäso je základnou súčasťou výživového plánu. Pretože to je založené na tom, čo naši predkovia pôvodne jedli ako lovci a zberači. Zakladatelia spoločnosti Paleo ale prehliadli skutočnosť, že ľudia sa pôvodne živili hlavne rastlinami. Mäso bolo v ponuke iba príležitostne a medzi tým bolo veľmi málo na zjedenie.

Ale americký lekár Mark Hyman * prišiel s myšlienkou a Vegetárian Paleo-form a nazval ho Pegan. V tomto okamihu vzbudil môj záujem.

Čo je 9 princípov Peganovej diéty?

Všetky potraviny by mali byť neznečistené Organická kvalita ideálne z regiónu.
Dôraz sa kladie na to glykemická hodnota* jedlo. „Kľúčom k chudnutiu, cukrovke a zdravému kardiovaskulárnemu systému je nízkoglykemická strava bohatá na rastliny,“ hovorí Dr. Mark Hyman. Zameriava sa viac na bielkoviny, napríklad orechy (okrem arašidov), semená (ľanové semienko *), Chia, Konope *, sezam *, tekvica *), kokos, avokádo, Olivový olej*.
Jesť správne tuky. Drž sa ďalej od priemyselne ťažko spracovaných rastlinných olejov, ako je repkový, slnečnicový, kukuričný a predovšetkým sójový olej. Namiesto toho sa pozornosť zameriava na omega-3 tuky z orechov *, kokosu * a avokádo.
75% stravy by malorastlinného pôvodu byť - veľa zeleniny a ovocia s nízkou glykemikou. Odporúčame 2 - 3 zeleninové jedlá na jedlo. Čím pestrejšia a hlbšia farba zeleniny, tým lepšie. Zahŕňam tiež bylinky a divo rastúce rastliny, ako sú púpavy * alebo žihľava *.
Kedy Dodávatelia bielkovín podávajte orechy a semiačka. Sú plné bielkovín, minerálov a dobrých tukov, o ktorých sa hovorí, že znižujú riziko srdcových chorôb a cukrovky.
Žiadne mliečne výrobky, pretože kravské mlieko je prospešné pre teľatá, ale nie pre ľudí. Paleo diéta odporúča príležitostne konzumovať ekologické kozie alebo ovčie výrobky. Toto sa tiež vypúšťa z Peganovej diéty.
Lepku sa úplne vyhýbame. Aj keď napríklad pšenica existovala aj v dobe kamennej, dnes dostupná pšenica je dnes natoľko prešľachtená, že už nemá nič spoločné s pôvodnou pôvodnou pšenicou. DR. Hyman hovorí, že lepok zvyšuje hladinu cukru v krvi, obezitu a poruchy trávenia a vyvoláva zápaly a autoimunitné ochorenia. Namiesto toho odporúča čiernu ryžu * alebo quinoa *.
strukoviny by sa mali konzumovať v malom množstve, stačí asi 1 pohár denne podľa Dr. Hyman vypnutý. Šošovica * by mala byť stále ľahko stráviteľná.
Cukor je povolený iba v pôvodnej podobe. Javorový sirup *, med * (neohrievajte!) Alebo cukor z kokosových kvetov * sa dá teda v malých dávkach použiť pre Peganovu diétu.

Môžete vidieť niektoré podobnosti, ktoré vždy existovali medzi oboma formami výživy, ako aj prechodom k vegánskej forme. Obidve sa zameriavajú na nespracované, zdravé a miestne čerstvé potraviny, ktoré sa pestujú ekologicky a vyhýbajú sa kravskému mlieku.