Pečieme zemiaky v rúre a jadro olúpeme.

HUBY PASTA

rúre

Makrela 50 g, maslo 10 g, pečené zemiaky 250 g, citrónová šťava.

Makrela sa solí v teplej vode. Pečieme zemiaky v rúre a jadro olúpeme. Makrela spolu s pečeným zemiakovým jadrom prechádzajú mlynčekom na mäso. V získanom pyré pridajte maslo, citrónovú šťavu a dobre premiešajte kompozíciu, až kým sa nestane pastou.

Toto je druh indikovaný pri hypokyselinovej gastritíde, pretože stimuluje chuť do jedla.

SMAHACIE NOHAVICE

SMAHACIE NOHAVICE

1,5 kg makrely, čajová lyžička oleja, ½ citróna, petržlenová vňať.

Špargľu olúpte, pozdĺžne rozrežte na polovicu a osolte. Panvicu dobre rozohrejeme na ohni, bez masla a bez oleja, pretože popol je mastný, tuk nechá na pokoji. Dobre osušte v čistej utierke, namažte trochou oleja, potom vložte do rozpálenej panvice a opečte z oboch strán. Poukladáme na dlhý tanier, ozdobený plátkami citrónu a petržlenovými listami.