Peľ - zloženie, výhody, použitie

peľ používa sa na mnohé účely - ako doplnok pri rôznych zdravotných problémoch, v produktoch starostlivosti a pod. Tu sú výhody a obsah.

včelieho peľu

Obsah:

Čo je to peľ?

peľ Včela označuje kvetný peľ, ktorý sa zhromažďuje na nohách a telách včiel a je zmiešaný s enzýmami a nektárom. Peľové zrná a prach pochádzajú z mnohých rastlín, takže obsah včelieho peľu sa môže výrazne líšiť. Nezamieňajte včelí peľ s včelím jedom, med alebo materská kašička.

Peľové zrná používa veľa ľudí ako doplnok - na imunitu, zvýšenú chuť do jedla, poruchy ústnej dutiny atď. Používa sa tiež pri chudnutí, gastrointestinálnych problémoch vrátane zápchy, hnačiek a kolitídy. Včelí peľ sa môže používať lokálne na starostlivosť o pokožku vo zvlhčovačoch a na ošetrenie ekzémov, pupienkov a vyrážok plienok.

Predáva sa vo forme peľové zrná, peľový prášok, surový alebo sušený peľ, med s peľom alebo rôzne iné kombinácie, ale aj peľové doplnky. Granule je možné pridať k vašim obľúbeným jedlám, ako sú raňajky alebo smoothies. Ľudia s alergiou na peľ alebo včely by sa však mali peľovým produktom vyhýbať, pretože môžu spôsobiť príznaky ako svrbenie, opuchy, problémy s dýchaním alebo anafylaxiu. Tieto produkty môžu negatívne ovplyvňovať lieky na riedenie krvi, ako je warfarín. Tehotné alebo dojčiace ženy by sa mali vyhýbať výrobkom z včelieho peľu, pretože neexistujú dôkazy o ich úplnej bezpečnosti pre deti.

Surový peľ vs suchý peľ

Je lepšie zvoliť si surový peľ, pretože sušenie znamená zahriatie na vysoké teploty. Môžu ovplyvňovať množstvo výživných látok v peľovom zložení. Na druhej strane je surový peľ zmrazený ihneď po zbere. Udržuje sa tak v čistej, nezmenenej podobe.

Výživové zloženie peľu

Pretože peľ je rastlinného pôvodu, jeho chemické zloženie sa bude trochu líšiť v závislosti od zdroja rastlín, ročného obdobia a geografického umiestnenia. Za distribúciu živín sa považuje približne 35% bielkovín, 55% sacharidov, 2% mastných kyselín a 3% minerálov a vitamínov vrátane koncentrácií vitamínov B-komplexu, vitamínov A, C, D a E plus beta karotén, selén a LECITÍN.

Peľ obsahuje ryby 5 000 enzýmov a koenzýmov. Je koncentrovaným zdrojom vitamínového komplexu B - dodáva energiu. Preto sa výrobky z včelieho peľu zvyčajne predávajú ako energetické doplnky.

Komplex vitamínov B spolu s vitamínmi A, C, D, E, selénom, lecitínom a silnými fytochemikáliami (karotenoidy a bioflavonoidy) robia z peľu silný zdroj antioxidantov.

Prínosy peľu pre zdravie

Potenciálne výhody peľu:

  • môže znížiť zápal - protizápalovú úlohu;
  • antioxidačná úloha;
  • chráni funkciu pečene;
  • podporuje imunitu - antimikrobiálne a antivírusové vlastnosti;
  • môže mať antialergický účinok - antialergický účinok vďaka svojej schopnosti inhibovať aktiváciu žírnych buniek, ktorá hrá dôležitú úlohu v skorej a neskorej fáze alergických reakcií;
  • môže zmierniť klimakterické príznaky;
  • zvýšiť chuť do jedla atď.

Peľ pre nedostatok chuti do jedla

Niektoré štúdie na zvieratách naznačujú, že včelí peľ má vysokú výživovú hodnotu a funguje ako doplnok pri liečbe niektorých výživových nedostatkov. Vedci tvrdia, že by to mohlo byť užitočné, keď sa ponúka deťom, ktoré nemajú chuť do jedla alebo majú oneskorený vývoj. Môže tiež pomôcť podvyživeným deťom a dospelým, najmä pred a po operácii, keď sa zotavujú alebo sú pod fyzickým alebo psychickým stresom.

Peľ na zníženie stresu

Vďaka výživovým a tonickým vlastnostiam peľu zlepšuje prekrvenie nervového tkaniva, stimuluje duševnú kapacitu a posilňuje nervový systém, ktorý môže byť oslabený stresom. Môže to byť užitočné najmä pre ľudí s nedostatok energie, najmä starší ľudia. Aj malé dávky včelieho peľu počas dlhého obdobia môžu zlepšiť náladu a fyzickú odolnosť.

Peľ pre pokožku

Pretože včelí peľ je vynikajúcim zdrojom vitamínov a minerálov, môže tiež pomôcť udržiavať zdravú pokožku - vaša pokožka bude vyzerať mladšie a žiarivejšie. Stimuluje prívod krvi do všetkých kožných buniek, pomáha detoxikovať organizmus, redukuje výskyt vrások a urýchľuje proces hojenia.

Peľ - antioxidačná úloha

Vysoký obsah antioxidantov chráni pred voľnými radikálmi a chronickými chorobami. Včelí peľ obsahuje rôzne antioxidanty vrátane flavonoidov, karotenoidov, kvercetínu, kaempferolu a glutatiónu. Antioxidanty chránia telo pred potenciálne škodlivými molekulami nazývanými voľné radikály. Poškodenie voľnými radikálmi súvisí s chronickými chorobami, ako je rakovina a cukrovka 2. typu.

Peľové granule pre zdravie srdca

Srdcové choroby sú hlavnou príčinou úmrtí na celom svete. Peľový prášok môže znížiť hladinu zlého cholesterolu. Antioxidanty vo včelom pele môžu navyše chrániť lipidy pred oxidáciou. Keď lipidy oxidujú, môžu zmenšiť krvné cievy a zvýšiť riziko srdcových chorôb.

Zlepšenie funkcie pečene

Pečeň je životne dôležitý orgán, ktorý sa rozkladá a odstraňuje toxíny z krvi. Štúdie na zvieratách zistili, že peľový prášok môže zlepšiť detoxikačné schopnosti pečene. Môže podporovať antioxidačnú obranu pečene a pomáhať jej vylučovať viac odpadových látok z krvi. Niektoré štúdie naznačujú, že peľové zrná môžu stimulovať funkciu pečene a chrániť tento orgán pred škodlivými látkami. Je však potrebných viac štúdií na ľudských subjektoch.

Peľ - protizápalová úloha

Včelí peľ sa tradične používa na zmiernenie zápalov a opuchov. Peľové zrná obsahujú niekoľko zlúčenín, ktoré môžu znižovať zápaly a opuchy, vrátane antioxidantu kvercetínu, ktorý znižuje produkciu zápalových omega-6 mastných kyselín, ako je napríklad kyselina arachidónová. Rastlinné peľové zlúčeniny môžu navyše potlačiť biologické procesy, ktoré stimulujú produkciu zápalových hormónov, ako je napríklad faktor nekrózy nádorov (TNF).

Peľ na imunitu

Peľ môže stimulovať imunitný systém a pomáha predchádzať chorobám a vedľajším účinkom. Niektoré štúdie preukázali, že môže znížiť závažnosť a nástup alergií. Extrakt z včelieho peľu môže pomôcť eliminovať potenciálne škodlivé baktérie, ako sú E. coli, Salmonella, Pseudomonas aeruginosa, ako aj tie, ktoré spôsobujú stafylokokové infekcie.

Peľ na príznaky menopauzy

Menopauza znamená zastavenie menštruácie u žien a je často sprevádzaná nepríjemnými príznakmi, ako sú návaly horúčavy, nočné potenie, zmeny nálady a poruchy spánku. Liečba včelím peľom (forma apiterapie) môže zmierniť niekoľko symptómov menopauzy. Medzi možné účinky patrí lepší spánok, znížená podráždenosť, menšie bolesti kĺbov a lepšia nálada a energia.

Peľ na alergie

Jedným z najbežnejších spôsobov použitia včelieho peľu je liečba sezónnych alergií, ako je senná nádcha. Verí sa, že požitie peľu pomáha telu vyvinúť si odolnosť voči týmto potenciálnym alergénom a naopak zmierňovať príznaky alergie. Aj keď len veľmi málo štúdií testovalo použitie včelieho peľu ako prostriedku na sezónne alergie, niektoré výskumy na zvieratách naznačujú, že včelí peľ môže mať antialergické účinky.

kontraindikácie

Boli hlásené závažné alergické reakcie na včelí peľ vrátane život ohrozujúcej anafylaxie. Medzi príznaky patrí svrbenie, opuch, dýchavičnosť a ťažké reakcie v tele. Väčšina z týchto prípadov sa týka ľudí s známe alergie na peľ.

Vždy kupujte doplnky od renomovaného zdroja. Je možné kúpiť si včelí peľ, ktorý obsahuje potenciálne nebezpečné zložky, ktoré môžu spôsobiť vážne vedľajšie účinky. Pred užitím akýchkoľvek doplnkov alebo bylín sa poraďte s lekárom. Navyše, ak ste alergický na včelie alebo osie bodnutie, mali by ste sa vyhnúť včelím peľom.

Odborníci tiež odporúčajú, aby sa tehotné ženy vyhýbali konzumácii včelieho peľu, pretože ten môže interferovať s tehotenstvom. Polenta môže tiež interferovať s liekmi, ako je warfarín (Coumadin) - čo môže viesť k podliatinám alebo krvácaniu.

Dávky a spôsob podávania

Peľ sa predáva vo forme prášku alebo granúl. Zvyčajná dávka je zvyčajne jedna polievková lyžica denne pre dospelých a lyžička pre deti. Odporúča sa začať s 1/4 čajovej lyžičky ako dávka, postupne sa zvyšovať až na maximum 2 polievkové lyžice denne. Sledujte príznaky nežiaducej reakcie vrátane svrbenia, opuchu, dýchavičnosti a závažných reakcií celého tela. Deti by mali začínať iba niekoľkými granulami. A liečiť peľom mala by trvať najmenej 2 týždne.

Ako konzumovať?

Môže sa konzumovať ako taký, na prázdny žalúdok, rozpustený vo vode, v med s propolisom a peľom, v smoothies, koktailoch, jogurte, koláčoch, šalátoch a pod. Najbežnejším spôsobom použitia včelieho peľu je zmiešanie s jedlom. Peľ je možné miešať s medom, tvarohom alebo jogurtom v pomere 1: 1 až 1: 4 - vytvorí sa tak zmiešaný peľový roztok, ktorý je možné prijímať po celý deň.

Ako uchovávať peľ?

Včelí peľ by sa mal skladovať na chladnom a tmavom mieste, ako je špajza, chladnička alebo mraznička, a chrániť pred priamym slnečným žiarením. Najlepšie je uchovávať ho v chladničke a surový v mrazničke. Surový peľ vydrží z mrazničky v neotvorenom balení maximálne 5 dní a po otvorení balenia 10 dní v chladničke. Po vložení do mrazničky nezmrazuje - je to spôsobené tým, že má nízky obsah vody.

Kúpte si včelí peľ od renomovanej spoločnosti alebo miestneho včelára, ktorému dôverujete. Uistite sa, že peľ neobsahuje pesticídy a včelstvá nie sú ošetrené chemikáliami.