Pena z horkej čokolády s proteínom, „a la Dumitra“

čokolády
Moja bielkovinová pena môže byť zamatovým a energizujúcim doplnkom raňajok, ktoré sa podávajú v mierne daždivý deň, ako dnes (Vyhýbajte sa sladkostiam nalačno - náhle zvyšuje hladinu cukru v krvi!) alebo to môže byť výdatné občerstvenie dve hodiny pred cvičením.

Recept (adaptované z Montignacu) je jednoduchý, rýchly a čo najviac stravovaný (bez cukru, bez masla, bez oleja), môj príspevok je pridať a 2 lyžice sójovej múky (voliteľné) v zložení - ako prináša aj trochu bielkovín (zeleninový), dôležitý - hlavne pre športujúceho človeka, ako si myslím. 🙂

(Ak kŕmite svoje deti, nepridávajte sójovú múku. Nahraďte ich múkou, ktorá sa vám páči, alebo nepridávajte vôbec)

Mám dať aj recept? 🙂 Sigurrrrr že áno!

Ber to - prepáč! - vziať a roztopiť sa v morskom kúpeli 3 pláty (po 90 g.) Tmavej čokolády (môže byť pre tých, ktorí nemajú radi chuť horkosti, 2 tyčinky z tmavej čokolády so 75% kakaa a jedna s 55% kakaa).

Medzitým: obetovaný 3 vajcia, samostatné a dobre poraziť biele so štipkou soli. Zvyšné žĺtky pridáme k rozpustenej čokoláde; pre príchuť, môžete pridať 2 lyžice koňaku; je veľmi tehotná, keď je pena horúca, ostane jej iba spomienka, keď sa koláč zje na druhý deň;).

Bielok pridám do čokolády

čokolády
a žĺtky, pomalé žuvanie lyžičkou (nie mixérom, ale jemným použitím svalov paží) - bez toho, aby ste skladbu zložili náhle, zdola nahor, pokojne… (bielky môžu byť tlmené 😉).

Nakoniec pridám 2 lyžice sójovej múky (môžete pridať aj orechy; mám rada aj orechy, keď spím:)), opatrne premiešať. Pečieme na miernom ohni 20 - 25 minút podľa testu špáradlom. Dajte pozor, aby ste ho príliš nevysušili! Páchne chuťou a jemnosťou ...

To je všetko! Dobrú chuť!

Informované rady pre spotrebiteľa: moja pena sa šťastne spája s kyslou chuťou pomaranča.

čokolády

Aha! A nezabudnite na kávu - povinná starostlivosť a coté!