Pena z mlieka a kávy - praktické recepty

praktické

Krémový dezert určený výhradne pre dospelých. Mliečne a kávové peny sa môžu piť, ak to počasie dovolí, a ráno pred odchodom do práce. Ideálne leto.

prísady

Suroviny na podávanie

1. Žĺtky potierame cukrom, kým zmes nezbeleje. Mlieko prevaríme a keď zovrie, odstavíme ho z ohňa.
2. Mäkkú kávu pridáme do mlieka, premiešame a potom na tenko polejeme žĺtkovým krémom.
3. Potom vylejte šľahačku, vložte ju do ohňa a nechajte ju pôsobiť 5 minút, kým nezhustne na 1 bit. Necháme vychladnúť a potom pridáme rozšľahaný sneh z bielkov.
4. Rozložíme do pohárov a necháme 15 minút vychladnúť. Priveďte k stolu šľahačku, čokoládu a trochu kávy.

✽ Pridajte 1 vrecúško vanilkového cukru do mliečneho krému a získa špeciálnu vôňu.
✽ Ak si chcete pripraviť prírodnú šľahačku, použite mastnú smotanu, ktorú ste odložili v chladničke.