Pšeničné otruby - ako variť pšeničnú kašu - tajomstvá šéfkuchára - napríklad časopis

Pšeničná pšenica - všeobecné tézy a spôsoby prípravy

Pšeničná pšenica je dlhá pečeň. Pokiaľ ide o základné potraviny, je uvedené v Biblii. A z tabuliek našich starých rodičov - Slovanov tento produkt nikdy nezmizol. Jedol vo všedné dni a sviatky, zaobchádzal s milými hosťami a žil obvyklými cestovateľmi. Bravčové mäso varené na vode alebo mlieku, pre chuť, olej pridával všetky druhy dresingov, omáčok, tukov.

V dnešnej dobe celebrita obilnín vrátane pšenice trochu poklesla. Prečo neskúsiť zvýšiť svoje hodnotenie. Skupiny sú lacné, tak skúste uvariť kašu doma. Ak chcete, potom ho budete pravidelne variť. To spestrí vaše raňajkové alebo večerné menu. Okrem toho pšeničný gril rýchlo obnovuje silu, je ľahké ho potrebovať pre ľudí, ktorí majú veľkú fyzickú silu. Jedáva sa s mliekom, smotanou, ovocím. Ľahká kaša sa podáva so slaninou, mäsom, rybami, hubami, zeleninou atď. Neskôr, po vypnutí varnej dosky, nechajte kašu na sporáku 15 minút, aby siahala - stala sa jemnejšou a jemnejšou.

Pšeničná kaša - príprava výrobkov

Z pšenice sa vyrábajú dva druhy pšenice - Poltava a Artek. Prvým je celé olúpané zrno alebo obrovské drvené zrná (zrná sú dosť veľké). Artek - akýsi malý zadok. Pre ženy, rajnice, viskózne mlieko a tekutiny sa používa Artek. Cukor sa tiež vyrába z vysokozrnných obilnín z Poltavy. Celé zrná sa používajú aj na plnenie polievky.

Pred varením sa zvyčajne umyjú vodou iba studenou ako Poltava. Nasekaný čaj sa nedá umyť, hoci niektoré ženy v domácnosti umývajú oboje. Existuje názor, že sa tým zvyšuje kvalita kaše. Tradične, keď voda začne vrieť zadkom, vytvorí sa penivý povrch s úlomkami, tu sa musí nevyhnutne odstrániť. Pred vložením kríža do vody musíte skontrolovať prítomnosť odpadu a odstrániť kamienky alebo iné malé predmety.

Pšeničná pšenica - najlepšie recepty

Recept 1: Pšeničná kaša na vode

Túto kašu je možné použiť ako samostatný tanier alebo ako tanier. Povedzme, že podávame s mäsom, vyprážanými hubami alebo pečeňou. Kôra je studená na opláchnutie pod teplou vodou, aby sa múka umyla, a kaša nebola podobná paste. Ak máte radi lepkavú, lepkavú kašu, nemôžete ju umyť.

Zloženie. Pšeničná pšenica - 1 fľaša, 2 šálky vody, podľa chuti masla a soli.

Nalejte kôru studenou vodou. Hneď ako zovrie, stiahneme oheň a za občasného miešania povaríme 15-20 minút. Nalejte kašu na olej. Ak voda náhle zovrie a zadok sa nevarí do mäkka, mali by ste pridať trochu prevarenej vody a povariť ju.

Od včerajšej pece je dovolené vyrábať rezance. Pridajte vajíčko, trochu manga, všetko premiešajte. Malé rolády oslepíme a orestujeme na masle. Podávame horúce. Deti sa tiež radi stravujú.

Recept 2: Kaša z pšenice cukrovej na mlieku

Takému poháriku sa bude páčiť nejeden. UИ ™ alebo, ale aké vynikajúce! Na raňajky to je všetko. Všetky radosti naraz - a správne emócie z jedla a energie na každý deň. A ukázalo sa, že kaša nepraská, ale je v poriadku. Ak sa vám sladkosti nezdajú dostatočné, môžete na tanier pridať jednotlivo cukor alebo med. Ak ovos vyzerá tekuto, pridajte trochu viac obilnín, povedzme 2/3 pohára.

Zloženie. kýta - pol pohára (obvyklá fazeta), mlieko - 1 liter, pol lyžičky soli a lyžička cukru, maslo. Spôsob prípravy

Vo varenom mlieku zalejeme pšenicu, soľ a cukor. Keď opäť vrie, vypnite oheň na minimálnu teplotu a nechajte ho 40 minút odpočívať a prikryte ho vekom. Nerušte kašu, neodstraňujte veko. Po stanovenom čase odstavte plameň, pridajte olej a premiešajte. Zatvorte veko a nechajte variť ďalších 10 minút. Na varenie si vezmite iba hrubostenné hrnce, aby sa kaša nespálila.

Recept 3: Pšeničná kaša s hubami

Môžete samozrejme primitívne variť kašu z pšeničnej vody a podávať ju s vyprážanými hubami. Bude to však príliš ľahké a nie také zaujímavé. Tento recept je úplne iný, podobne ako chuť. Z toho, čo si pýtate iba na panvici, sa varí na hubovej polievke. Huby naberajú vynikajúcejšiu bielu farbu, vývar s nimi je voňavejší. Čo ak nie sú biele? Vezmite si všetky druhy čerstvých húb, ale pre väčšiu chuť môžete do vývaru pridať kocku hubových húb.

Zloženie. krúpy - 2 šálky, hubová polievka - 6 pohárov (1,25 l), 400 g šampiňónov, 80 g masla, 4 cibule, zelené, na vyprážanie rastlinného oleja, soľ.

Huby povaríme, hodíme do drôtu. Špongia sa naleje do inej misy, huby sa ochladia a ľubovoľne nakrájajú.

Maslo rozpustíme, zalejeme pár zeleninami a speníme nakrájanú cibuľu, na záver pridáme pohár (250ml) hubového vývaru, prevaríme.

Vo varenom hubovom vývare (1 liter) naplňte kôru premytým pšenom, rozpusteným maslom, soľou. Keď cukor začne hustnúť, pridáme šampiňóny, cibuľovú omáčku (cibuľa osmažená s vývarom), premiešame a vložíme na 40 minút do rúry (200 ° C). Cereálna kaša posypaná bylinkami, dochuťte rozpusteným maslom.

Recept 4: Mäsová kaša s mäsom

Táto kaša bude chcieť byť pohostená večerou. Vôňa cesnaku pohodlne zmrazí nosné dierky, zvýši zdravotný stav, mäkká a šťavnatá dužina príjemná pre žalúdok, uspokojí hlad a jemná kaša sa po celodennej práci zotaví. Úplná idylka - A je príjemná, prospešná a chutná!

Zloženie: pšeničné sivé - mäso 1 pohár dužiny (bravčové, kuracie), 2 cesnak zubochka, 1 mrkva, 2 cibule, voda - 3 šálky, chuť a nové korenie, bobkový list a soľ, rastlinný olej.

Mrkvu ochlaďte, cibuľu a mäso nakrájajte na malé kocky. Cesnak bol rozdrvený tak, aby bol sploštený, ale udržiaval si tvar, povedzme, stláčal stôl ostrou stranou noža (takže sa potom dal ľahko chytiť).

Vypražíme v kotlíku, striedavo poukladáme cibuľu, mrkvu do zlatista. Pridáme mäso a cesnak, restujeme, kým sa mäsová šťava neodparí. Zalejeme všetkou vodou, pridáme bobkové listy, korenie a dusíme 25 minút. Nie je potrebný cesnak ani bobkové listy. Musí vystúpiť z kotla a vyhodiť ho. Mäso, pridáme umytú pšeničnú kôrku. Keď sa tekutina varí, znížte teplotu a miešajte, až kým kôra nezmäkne. Vypnite oheň, nechajte cukor v kotle 15 minút vrieť a nechajte ho odležať na tanieroch.

Pšeničná pšenica - vhodná rada pre skúsených kuchárov

Ak chcete, aby bola obilnina chutnejšia, varte viac ako ktokoľvek v liatinovom hrnci. Potom to nebude horieť, navyše Kazaň je studená udržuje teplo.

Ostatné recepty na vajcia

• TДѓrГўИ ›e de mei
• Ryžová kaša
• Tekvicový prášok
• Jedlo z hriИ ™ cДѓ
• Keramické semená
• Kaša na mlieku
• Jačmenné ryby
• Viacrozmerná kaša
• Kukurica
• Kukuričná kukurica
• Tg TrÃўИ ›e de grÃўu
• Ovsený koláč
• Ľanové semená
• Rúra na kašu
• Mäsová kaša
• Tretiny piva

Viac zaujímavých receptov nájdete na hlavnej stránke sekcie varenia

Prečítajte si tiež

Bravčový pilaf - najlepšie recepty. Ako správne a chutne pripraviť bravčovú kotlinu.

---