Prečo vás nedostatok spánku zbaví tuku od hlavy po päty
Málo spánku, ale veľký hlad: spojenie bolo vedecky dokázané. Foto: iStock
Za štyri roky, čo som pracoval ako rozhlasový redaktor, som pribral dvanásť kíl. Dôvod: moje nepravidelné ranné, nočné a víkendové zmeny. Spal som nielen nepravidelne, ale aj príliš málo. Bola som mladá, plná energie a milovala som svoju vysnívanú prácu. Vždy som ale chcela sladkosti a sacharidy. V tom čase som nevedel nič o kolísaní cukru v krvi ani o tom, čo môže v tele spôsobiť dlhotrvajúci nedostatok spánku.
Malý spánok vás núti hladovať sladké a mastné jedlá. Tento účinok sa zvyčajne vysvetľuje narušenou hormonálnou rovnováhou. Existujú však aj štúdie, ktoré naznačujú, že príčinou tejto chuti do jedla môže byť systém odmien v mozgu. Vedecký tím z univerzity v Kolíne nad Rýnom tieto vzťahy preskúmal a teraz uviedol výsledky štúdie v časopise „Journal of Neuroscience“. Julia Rihm, ktorá sa venuje výskumu v oblasti biologickej psychológie na Kolínskej univerzite, a jej tím priniesli do laboratória 32 zdravých a štíhlych mužov. Bolo im tam podávané jedlo dva večery. Potom boli niektorí z účastníkov štúdie poslaní domov normálne spať. Druhá časť zostala v laboratóriu a nedala sa tam prebudiť.
Menej spánku - viac mastných pochutín
Nasledujúci deň bola mozgová aktivita všetkých účastníkov zaznamenaná do trubice MRI, keď pracovali na „neuroekonomickej rozhodovacej úlohe založenej na hodnotách“. Išlo o ich ochotu minúť peniaze na určité občerstvenie alebo na nepotravinové predmety. Okrem toho museli svoj pocit hladu hodnotiť na stupnici. A boli zmerané ich hladiny hormónov. „Merali sme hormonálne zmeny, ako aj vplyv na správanie a účinky na mozog,“ uviedol výskumník Jens Peter v správe tlačovej agentúry DPA.
„Vedci zistili, že strata spánku zvyšuje subjektívnu hodnotu potravín v porovnaní s potravinami nepotravinovými,“ zhŕňajú zistenia „Die Zeit“. „Aj keď pocit hladu v oboch testovaných skupinách bol pravdepodobne rovnaký, keďže účastníci prežívali v rovnakom čase bez jedla aj bezsenné, aj pokojné noci, bol tu jasný rozdiel: s nedostatkom spánku boli testované osoby ochotnejšie minúť viac peňazí na občerstvenie ako míňať na nepotraviny. A uprednostňovali predovšetkým jedlá s veľkým obsahom kalórií: teda predovšetkým potraviny bohaté na tuky. “
Pamätám si: čím menej som spal, tým viac som túžil po čokoládových rožkoch, špagetách carbonara, zmrzline so zmrzlinou, colou atď.
Podľa štúdie iba jedna noc bez spánku spustí cyklus, ktorý uvedie do pohybu systém neurálnej odmeny špecifický pre dané jedlo. Podľa Jana Petersa je potrebné vykonať ďalšie experimenty, aby sa objasnilo, prečo sú tieto oblasti mozgu u ľudí s nadmernou aktivitou silnejšie aktivované. Ale dá sa povedať jedna vec: „Zdá sa, že pri priereze málo spánku zvyšuje riziko celého radu zdravotných problémov vrátane obezity,“ zhrnul Jens Peter vo vzťahu k agentúre DPA.
Potom, čo som prestal pracovať v rádiu a reguloval som si spánkový rytmus, nielenže zmizol môj hlad, ale v krátkom čase som aj zhodil kilá navyše.