Perfektné vianočné menu - čo a koľko jesť
Väčšina z tých, ktorým záleží na postave, sa obáva bohatých jedál okolo Vianoc, ktoré sú často neodolateľné, pretože ich psychologické podmiňovanie zdvojnásobuje.
Každý z nás koniec koncov vie, že moderovanie je tajomstvom a že proces pokušenia sa dá vôľou oklamať a že aj napriek množstvu vysokokalorických jedál si môžeme zvoliť uspokojenie vianočných pôžitkov prostredníctvom malých dávok, aby sme sa zmestili do počtu povolených kalórií.
Musíme venovať osobitnú pozornosť uhorkám, ktoré - vďaka vysokému príjmu soli - spôsobujú zvýšené zadržiavanie vody v tele a môžu byť zodpovedné za kilá, ktoré po niekoľkých dňoch trpko nájdeme na váhe.
A z hľadiska obrovského kalorického príjmu si musíme dávať väčší pozor na tuky prítomné v tradičnom bravčovom mäse a dávať pozor na pridanie kyslej smotany cez sarmale alebo príliš veľa majonézy na hovädzí šalát alebo plnené vajcia.
Vyvážené menu pre všetky vianočné jedlá môže pozostávať z:
- 100 gramov bielkovinových predjedál (malá porcia lebar, bubon, fašírky), ktoré konzumujeme so zelenou cibuľkou
- 150 gramov hovädzieho šalátu - dve polovice plneného vajíčka
- 120 - 150 gramov bravčového steaku, pečené, bez omáčky
- 200 gramov sarmale
- 50g mamaliga
- dve klobásy
- 80 gramov pečených zemiakov
- 150 gramov rôznej zeleniny
- 80 gramov kyslej uhorky
- maximálne dva plátky koláča
- 1 pohár červeného vína
V ideálnom prípade by sme sa mali vyhnúť chlebu, najmä jeho kombinácii s polentou a zemiakmi. Navyše, ako dezert, najmä večer, je lepšie vyhnúť sa koláčom, ktoré môžeme podávať radšej ráno, ku káve alebo čaju.
Po výdatných obedoch alebo večeriach sme mohli jesť ovocie - citrusy, ananás alebo lahodné plátky manga, bohaté na enzýmy, ktoré pomáhajú tráviť živočíšne bielkoviny, bohaté na sviatočné menu.
Aké jedlá môžu na sviatky sabotovať vaše zdravie, ale aj siluetu
Niektoré jedlá vás môžu oklamať, majú vysokú kalorickú hustotu alebo obsahujú nezdravé prísady, hoci sa považujú za zdravé. Patria sem šaláty z hovädzieho, hubového alebo kuracieho mäsa, ktoré obsahujú majonézu alebo iné vysoko kalorické omáčky. Sme v pokušení veriť, že šaláty sú priateľské k postave a nerobia z nás tučných, ale môžeme mať prekvapenia, pretože pridané omáčky môžu zmeniť zdravé a diétne jedlo na kontraindikované.
Steak je zdravý, najmä ak sa konzumuje s dostatkom zeleniny, ktorá uľahčuje trávenie. Môže nás však tiež sabotovať, ak je pripravená z omáčok bohatých na maslo, cukor alebo iné prísady s množstvom kalórií a tukov.
Mali by ste sa vyhnúť tradičným bravčovým jedlám, najmä ak máte problémy s hmotnosťou alebo cholesterolom. Klobásy, bravčové almužny a klobásy sú len niekoľkými príkladmi nezdravých jedál, ktorým je dobré sa podľa možnosti vyhnúť.
Pri slávnostných sviatočných večerách dávajte pozor na to, čo sa rozhodnete piť, pretože nesprávne vybraný nápoj môže mať neočakávane vysoký kalorický príjem. Koktaily so sladkými džúsmi, ale aj likér alebo martini sú nápoje s mimoriadne vysokým obsahom cukru, preto je dobré sa im vyhnúť, najmä po výdatnom jedle. Spolieha sa skôr na pohár vína, najlepšie červeného, pretože obsahuje vysokú koncentráciu pre telo prospešných antioxidantov.
Nezabudnite po jedle na prechádzku, aby ste stimulovali spaľovanie kalórií. Týmto spôsobom budete nielen bojovať proti procesu hromadenia kíl navyše, ale budete sa tiež cítiť lepšie.