Perspektívy - Diéty opatrné pre vaše zdravie
Dôvody, prečo sa rozhodneme držať diétu, sa líšia prípad od prípadu. Ale bez ohľadu na to, či sú estetické - chceme vyzerať lepšie - alebo sú dané určitými chorobami, smerujú k spoločnému cieľu: dlhý život, zdravé telo a zdravé telo. V súčasnosti máme niekoľko možností, ako si zvoliť stravu, ktorá by nám mohla vyhovovať. V nasledujúcej časti uvádzame najintenzívnejšie diskutované diéty v tejto dobe.
text: Cristina Armas
O diétach sme zvyknutí hovoriť v súvislosti s ich účinkom na chudnutie alebo prírastok. Strava je však jedným z najdôležitejších faktorov prevencie a kontroly zdravotných problémov. Mnoho diét je zameraných predovšetkým na prevenciu alebo kontrolu vývoja určitých chorôb. A čoraz viac volíme také diéty, ktoré zohľadňujú naše zdravie, choroby alebo nedostatky, problémy, ktoré chceme vyriešiť jedlom, a estetické túžby už nie sú hlavným cieľom.
KLASIFIKÁCIA DIÉT
Najbežnejším kritériom pri klasifikácii diét je podiel sacharidov, lipidov a bielkovín v strave. Podľa toho môžeme klasifikovať diéty na: hypolipidické diéty - nízky obsah tuku; hypoglykemické diéty ("s nízkym obsahom sacharidov") - nízka hladina sacharidov (uhľohydrátov); hyperproteínové diéty - vysoká hladina bielkovín; Kaloricky vyvážené diéty - rešpektujte všeobecnú štruktúru zdravej výživy v jej najpoužívanejšej verzii: 45 - 65% sacharidov, 10 - 35% bielkovín, 20 - 35% lipidov. Každý typ stravovania má svojich priaznivcov, ale dosiahnuté výsledky sa líšia v závislosti od osobitostí každého z nich a očakávaní. Ak v posledných dvoch desaťročiach boli najobľúbenejšími stravovacími diétami diéty, ktoré sľubovali čo najbližšie k číslu propagovanému médiami, v posledných rokoch sa ľudia čoraz viac prikláňajú k diétam, ktoré pomáhajú udržiavať dobré zdravie. harmonické telo a dobrá nálada. Tu sú tri z nich.
NÍZKOSARBOVÉ DIÉTY
KETOGÉNNE DIÉTY
Cieľom ketogénnej diéty je znížiť príjem sacharidov na minimum, aby sa telo dostalo do metabolického stavu zvaného ketóza, v ktorom sa uložený tuk metabolizuje na ketóny a používa sa ako hlavný zdroj energie. Ketogénna diéta môže z krátkodobého hľadiska priniesť úľavu od príznakov určitých chorôb a stavov. Mnoho ľudí, ktorí dodržiavali tento typ stravovania, navyše zaznamenali rýchlu zmenu svojho fyzického vzhľadu a chudnutia. Pretože obmedzuje denný príjem sacharidov na maximálne 10%, odporúča sa, aby keto diéty dodržiavali pod lekárskym dohľadom ľudia, ktorí trpia alebo majú v rodinnej anamnéze ochorenie pečene alebo obličiek, chcú počať dieťa v blízkej budúcnosti, sú tehotné alebo dojčíte alebo trpíte silnou hypertenziou.
VEGETARIÁNSKE DIÉTY
Existuje niekoľko druhov diét, ktoré obmedzujú konzumáciu mäsa a živočíšnych produktov: lakto-vegetariánska (umožňuje mliečne výrobky), ovo-vegetariánska (umožňuje vajcia), lakto-vegetariánska (umožňuje mliečne výrobky a vajcia), ryba-vegetariánska (umožňuje ryby) ), vegánska strava (vylučuje akékoľvek potraviny živočíšneho pôvodu vrátane rýb a medu). Niektorí ľudia dodržiavajú semi-vegetariánsku stravu, ktorá sa tiež nazýva flexitariálna strava, čo je strava založená predovšetkým na rastlinách, ktorá však občas alebo v malom množstve obsahuje chudé mäso, ryby, mliečne výrobky a vajcia. Dôvody prijatia týchto diét sú rôzne, od etických (zmena prístupu k zvieratám) po ekologické (povedomie o vplyve konzumácie mäsa na životné prostredie). Existuje stále viac a viac prípadových štúdií, ktoré ukazujú, že vegetariánska strava má priaznivé účinky na zdravie, znižuje riziko vzniku kardiovaskulárnych a zažívacích porúch, rôznych druhov rakoviny, hypertenzie, obezity, cukrovky 2. typu a výsledkov uskutočnenej štúdie Harvardská škola verejného zdravia naznačuje, že nahradenie červeného mäsa alternatívnymi zdrojmi bielkovín môže predĺžiť život.
SKONTROLUJTE SI ZDRAVIE PRED ZAČATÍM DIÉTY!
Aj keď sa cítite zdravo a neviete, že trpíte ochorením, ktoré je kontraindikované pri konkrétnej strave, pred začatím diéty sa odporúča konzultovať s odborníkom a vykonať kontrolu zdravotného stavu, nech už je váš výber akýkoľvek. tvoj. Pomôže vám porozumieť špecifickým výživovým potrebám vášho tela a vypracuje programy osobného stravovania. Ak je to vhodné, doplňte stravu doplnkami výživy, ktoré sú užitočné pre zabezpečenie potrebnej vyváženej výživy.