Pesto z červenej repy s pistáciami - najlepší recept z červenej repy!

Poznáte cviklové pesto s pistáciami? Tento rýchly recept z červenej repy by ste určite mali vyskúšať!

Zvyčajne nie som taký veľký fanúšik červenej repy.V šalátoch chutia akosi príliš intenzívne a príliš zemito. Keď som dal tento rok cvikle novú šancu, bol som prekvapený, ako dobre vlastne chutí. Ibaže v šaláte. Stále sa mi potom nepáči.

Čo sa snažím povedať: dajte šancu pestu z červenej repy! Chutí nádherne, aj keď vám tmavočervená repa vlastne nechutí.

Cesnak a rozmarín uberajú trochu silnej chuti repy. Takže to je viac korenia, ktoré vám chutia z cviklového pesta.

Prečo však vlastne jem červenú repu, keď mi vôbec nechutí? Jednoducho: Cvikla je super zdravá!

Nájdete v ňom veľa draslíka, medi, sodíka, fosforu, vápniku, horčíka, vitamínov A, C a K.

A tiež iba 41 kalórií na 100 gramov, pretože repa sa skladá prevažne z vody.

Aj keď nie som najväčší fanúšik, odvážil som sa modliť. A mali by ste to urobiť tiež. Repa je oveľa viac než len šalát.

Prezrite si tieto recepty a články

Čo tým chcem povedať: dať Cviklové pesto šanca. Skutočne to stojí za to. A nielen preto, že sa používa na farbenie rezancov a ryže. Ružové rezance, aké je to super?:)

Suroviny na cviklové pesto

Milujem tento recept, pretože obsahuje iba pár ingrediencií a je hotový za chvíľu.

Vďaka týmto kuchynským spotrebičom je každé jedlo úspešné

Amazonské reklamné odkazy s províziou

Cvikla v peste

Na prvom mieste je samozrejme repík. Dodáva pestu a chutí červenej repy.

Najlepšie chutí, keď si sami pripravíte čerstvú repu. Dobré sú aj hotové a balené. Nebral by som nakrájané plátky zo skla. Kvôli octu, cukru a spol.

Nebezpečenstvo: Pri lúpaní repy vždy noste rukavice. Cvikla okamžite zafarbí plast, drevo, oblečenie a prsty.

Aby bol recept rýchlo pripravený, je najlepšie nakrájať hľuzu na malé kocky, aby bola rýchlo mäkká.

Pistácie v pestom z červenej repy

Malé zelené oriešky zaisťujú krémovú konzistenciu a dodávajú pestu orieškovú chuť.

Na recept použijem pečené pistácie bez soli. Inak bude cestovinová omáčka príliš slaná.

Mimochodom, pistácie sú super zdravé. A to hoci 100 gramov obsahuje 600 kalórií. Aj keď ide o skutočné kalorické bomby, štúdie preukázali, že sa dokonca hovorí, že vám majú pomôcť pri chudnutí.

Mimochodom, tiež zaisťujú zdravú hladinu lipidov v krvi a zdravú hladinu cholesterolu.

Korenie v pase z červenej repy

Pesto je naozaj chutné s rozmarínom a cesnakom. Obe krátko orestujeme na olivovom oleji, aby sa chuť ešte zlepšila.

Tak teda, poďme! Mimochodom: Na prípravu potrebujete vysokovýkonný mixér, ktorý zmieša ingrediencie a dokáže orechy veľmi jemne pretlačiť.

Pesto z červenej repy s pistáciami

prísady

1 hľuza červenej repy, čo je asi 350 gramov
70 g lúpaných pistácií je pražených, ale nesolených
3 strúčiky cesnaku
1 vetvička rozmarínu
2 lyžice citrónovej šťavy
5 lyžíc vody na varenie z červenej repy
1-2 lyžice olivového oleja
soľ a korenie

príprava

Poznámky

Cviklové pesto sa výborne hodí k cestovinám, ryži a chlebu. Môžete ho tiež použiť na marinovanie cíceru.

Najlepšie chutí, keď v kastróle zmiešate pesto s horúcimi špagetami. Takto zružovejú a chutia nádherne:)

Zaujímavosti o pase z červenej repy

Pesto vydrží v chladničke 3 - 4 dni, ak ho skladujete v škatuli Tupperware. Ak ste zarobili príliš veľa, môžete Cviklové pesto zmraziť. Funguje skvele a vždy chutí sviežo.

Olivový olej nesmiete používať v mixéri. Inak by pesto mohlo zhorknúť. Ochutnáte vždy v miske, v ktorej pomaly vmiešate olej a citrón.

Ak nemáte doma pistácie, môžete použiť aj slnečnicové semiačka, píniové oriešky, arašidy, lieskové orechy alebo vlašské orechy.

▶ TIP: Chudnúť, budovať svalovú hmotu alebo sa stravovať zdravo? S Ideme fit S We Go Wild môžete dosiahnuť svoj fitness cieľ! Zostavte tu svoj plán výživy. Iba obmedzený čas: -20% na všetky plány!
›Objavte, že sme teraz fit

Cviklu by ste mali vždy variť k pestu z červenej repy. Surové obsahujú veľa kyseliny šťaveľovej, ktorá nie je obzvlášť obľúbená u citlivých žalúdkov. Aj keď máte nedostatok železa alebo vápnika, mali by ste sa vyhýbať kyseline šťaveľovej. Keď sa cvikla uvarí, kyselina sa takmer úplne stratí.

Náš záver

Cesto z červenej repy je hotové behom chvíľky, zvlášť keď je cvikla uvarená.

Receptom môžete naozaj vypustiť paru. Ako základ potrebujete cviklu a orechy. Všetko ostatné môžete zmeniť podľa ľubovôle. Mimochodom: S týmito ružovými rezancami môžete tiež deti oklamať a motivovať ich k zelenine:)