Pestovanie zeleniny - Ako založiť zeleninovú záhradu pomocou
Zber, čo si zasial! Jedným zo súčasných trendov je pestovanie vlastnej zeleniny. Snažte sa dosiahnuť výsledky! Rozdiel bude určite cítiť v chuti. Nájdete tu tipy, ako si zariadiť vlastnú zeleninovú záhradu, ako aj podrobné pokyny na pestovanie najdôležitejších druhov zeleniny.
Vytváranie zeleninovej záhrady
Plánovanie je polovica úspechu úspešnej úrody zeleniny. Najskôr si naplánujte, pred sejbou a kultiváciou, kam dáte a akú veľkosť budú vrstvy. Vrstvy so šírkou 1,30 - 1,50 metra sú obvyklé a ergonomické. Pri takej veľkosti sa stredne veľký človek ľahko dostane do stredu vrstvy na oboch stranách. Ak ste veľmi vysoký alebo nízky, môžete prispôsobiť šírku svojim potrebám.
Do svojej zeleninovej záhrady môžete tiež integrovať závesnú škôlku alebo skleník - bude to vyzerať skvele a ponúkne vám to niekoľko výhod.
Plánovanie prístupových ciest v zeleninovej záhrade
Na začiatku potrebujete hlavnú uličku. Musí byť dostatočne široká, aby umožňovala ľahký prístup pre fúrik, tj približne 80 cm. Na cesty medzi vrstvami stačí cesta 30 cm.
Tieto cesty je potrebné posilniť. Samotná zem po daždi zablatí a vy sa do nej ponoríte. Na týchto miestach sa tiež môže vyskytovať burina, čo znamená, že budete musieť polievať cesty, nielen vrstvy. Tomu sa môžete vyhnúť použitím materiálov určených na pokrytie zeme, napríklad okrasnej kôry. Ak pod ňu dáte fóliu proti burinám, ušetrí vám to čas a prácu. Samozrejme môžete tiež zabetónovať uličky, ale to spôsobí vyššie náklady.
Ak chcete svojej záhrade dodať ešte štruktúrovanejší vzhľad, môžete ju oplotiť. Na tento účel môžete použiť rôzne materiály, z ktorých každý má svoje výhody:
- Drevené alebo betónové ploty vyzerajú dobre a sú stabilné
- Okraje a ploty proti slimákom držia obávané slimáky na uzde
- Nízke kry, napríklad Ilex, dodávajú vrstvám nádherné prírodné prostredie
Príprava zeleninovej vrstvy
Kvalita pôdy sa často podceňuje, aj keď je to rozhodujúce pre rast rastlín a ovocie, ktoré poskytuje. Tu je príklad, ako dať jeden dokopy na použitie so zeleninou.
- Odpad s burinou! Odstráňte všetko, čo na vybranom mieste nemá čo hľadať. Je tiež dôležité odstrániť burinu so silnými koreňmi, ako sú napríklad žihľava, lastovičník, kozia noha alebo bodliak, pomocou lopaty na burinu. Je to dôležité úsilie, ale inak sa budú objavovať neustále.
- Najlepšie je po ukončení vegetačného obdobia pôdne vrstvy otočiť raz za niekoľko rokov, dostatočne hlboko a neskoro na jeseň. V zimných mesiacoch by mala byť pôda ponechaná sama. Je to preto, lebo o ostatné sa stará mráz a „nastriekava“ hrudky zeme na malé praskliny.
- Pred zimou alebo skoro na jar môžete rozložiť pôdny aktivátor. Poskytuje bohaté jedlo spoľahlivým pomocníkom v záhrade, napríklad dážďovkám.
- Hlinité a silne zhutnené pôdy obohatte kremenným pieskom a kompostom. Zlepšite kvalitu silne zásaditých alebo príliš piesočnatých pôd pridaním kompostu a substrátu pre vysoko kvalitnú zeleninu.
Plánovanie pestovania zeleniny
V zeleninovej záhrade môžete pestovať veľa rastlín, nielen kapustu a červenú repu! Najprv si premyslite, akú zeleninu chcete pestovať, a vypočítajte plochu potrebnú pre každú z nich. Potom by bolo dobré zamyslieť sa nad týmto:
Hlavné plodiny a druhotné plodiny
Podľa dĺžky pestovania rozlišujeme hlavné plodiny a zeleninové druhotné plodiny.
- Medzi hlavné plodiny patria odrody s dlhou dobou rastu a využitia, napr. zemiaky, mrkva, uhorky, paradajky, paprika, baklažán, .
- Druhotné plodiny sú rýchlo rastúce odrody, ktoré zoženiete za krátky čas, napr. šalát a fetiš, gulia, špenát a reďkovky.
Zmiešané plodiny v zeleninových sadeniciach
A zmiešané plodiny vysadené do sadeníc zeleniny a najmä do škôlok sú dôležitou témou! V našom sprievodcovi Ako vytvoriť škôlku nájdete všetky informácie o zmiešaných plodinách a o tom, aké odrody sa môžu alebo nemôžu pestovať spoločne.
Usporiadanie škôlky
Nechajte rastliny byť vo vašej výške! Zastavte prácu na záhrade ohnutím alebo pokľaknutím. Vyrobte si škôlku. Poskytuje vám niekoľko výhod. Pre začiatočníkov máme na mysli pohodlnú prácu v priestore . čítaj viac
Striedanie plodín v zeleninovej záhrade
Ešte dôležitejšou ako premyslenou zmiešanou plodinou je každoročná zmena zeleniny. Až na niekoľko výnimiek musí byť obrábaná plocha pre väčšinu odrôd zeleniny každoročne zmenená. Tým sa zabráni škodcom a chorobám a zabráni sa jednostrannému využívaniu živín v pôde.
Neustála zmena zeleniny v ekologickom záhradníctve vyzerá takto:
1. Rastlinné hnojivo (odrody ďateliny, žltá horčica, facelia)
2. Rastliny s vysokou potrebou živín (krížniky, zemiaky, paradajky, paprika, kukurica)
3. Rastliny so strednými nárokmi na výživu (šaláty, mrkva, špenát)
4. Rastliny s nízkou potrebou živín (rôzne byliny, fazuľa, hrášok, cibuľa)
Ak pravidelne hnojíte pôdu organickými hnojivami a/alebo každoročne pridávate čerstvú pôdu alebo kompost, je možné vylúčiť fázu rastlinného hnojenia, a tým získate zo svojich sadeníc zeleniny viac.!
Rady od záhradkárov
V zásade je dobré nepestovať rastliny z tej istej čeľade dva roky po sebe na rovnakom povrchu! Napríklad v roku po výsadbe papriky nepestujte paradajky, zemiaky alebo všetky papriky.
Ako pestovať najdôležitejšie odrody zeleniny
Teraz viete, ako pripraviť všetko, keď chcete pestovať zeleninu. Najdôležitejšou otázkou však zostáva: aké odrody zeleniny chcete mať v záhrade a ako ju pestujete? Pretože zjavne si musíte pestovať iba to, čo máte radi.
Šalát
Môžete si zasiať vlastný šalát alebo sadiť sadenice. Sadenice sa chytia lepšie ako semená. Spravidla platí:
Čím rýchlejšie šalát rastie, tým je chuť intenzívnejšia a listy sú mladšie.
V semenákoch by mali byť listy asi 1 cm od zeme, čo vo všeobecnosti znamená, že šalát by sa mal vysievať čo najšetrnejšie. Šalát miluje voľnú pôdu bohatú na humus a slnko. Ale ani príliš veľa tepla nie je dobré. Pri teplotách nad 15-20 ° C niektoré odrody šalátu nevypučia! Zmena klíčenia vo všeobecnosti stimuluje proces pučania. Tu je trik: semená nechajte na vlhkom filtračnom papieri na chladnom mieste a vysaďte ich do sadeníc zmiešaných s pieskom.
- Určite ho zalievajte dostatočne. Pôda by nemala zostať príliš dlho príliš suchá. To môže viesť k klíčeniu šalátu.
- Vyhýbajte sa hnojivám s vysokou koncentráciou dusíka alebo používajte iba kompost. Ak tak neurobíte, šalát môže obsahovať príliš veľa dusičnanových usadenín, ktoré sú podozrivé zo zdravotného hľadiska.
- Bohužiaľ nielen ľudia jedia šalát s radosťou, ale aj slimáky. Existuje niekoľko spôsobov, ako udržať nežiaduce chute na uzde. Medzi najobľúbenejšie metódy patria šalátové čiapky, slimačie ploty a slimačie návnady.
Šalát zbierajte, len keď je vonku suchý. Najlepšie večer alebo keď je slnko stále vysoko na oblohe. Tým sa zníži obsah dusičnanov. V závislosti od odrody môžete zbierať celú hlávku šalátu (endíviu, hlávkový šalát, ľadový šalát) alebo len niekoľko listov (vytvorené rôzne odrody šalátu).
Paradajky
Paradajky sa môžu vysievať od marca. Mali by byť zasiate v skleníku alebo doma. Potom by mali byť sadenice pomaly zvyknuté na vonkajšiu teplotu. Postupne rastliny vyraďte, každý deň o niečo viac. Po sviatku Ľadových svätcov (11. - 15. mája) ich môžete úplne znovu zasadiť. Medzi rastlinami nechajte aspoň 40 cm, pretože potrebujú svetlo a vzduch.
- Polievajte pravidelne a vždy dnu, ale nie príliš! Čím sú listy rajčiaka vlhšie, tým vyššie je riziko, že sa u rastliny vyvinú plesňové choroby, ktoré znižujú produkciu a bránia jej rastu.!
- Rastliny by sa zároveň mali uchovávať na bezpečnom mieste, najlepšie pod malou strechou, pretože ich poškodzuje príliš veľa dažďa.
- Vykrmujte organickým hnojivom pre paradajky.
- Malé viniče bez súkvetia alebo tie, ktoré vychádzajú z hlavnej vetvy (tzv. Výhonky), musia byť polámané. Vďaka tomu je úroda bohatšia.
- Nemodifikované paradajky by sa mali nechať rásť maximálne s dvoma vetvami a nedovoliť, aby dozrelo viac ako 5 - 6 latiek naraz.
- Pri výsadbe veľkých paradajok zvážte výsadbu paradajkového stojana ihneď po výsadbe, ktorý rastliny neskôr podporí.
- Odstráňte súkvetia, ktoré sa tvoria od konca augusta. Doba rastu do mrazu je krátka.
- Opatrne! Paradajky by nikdy nemali byť vystavené teplotám pod 10 ° C!
V závislosti od odrody sa paradajky môžu zberať od júna do októbra. Zozbierajte zrelé červené paradajky. Čerstvé paradajky sa môžu skladovať iba krátkodobo. Nie však v chladničke, pretože práve tam rýchlo stratia chuť! Ak ich konzervujete vo forme omáčok alebo nakladáte, vydržia niekoľko mesiacov.