Pestré jedlo; menu s farebnými menu; s
Ohnivá a sladká v červenej farbe
Myšlienka receptu: paradajková polievka
Ako predjedlo odporúčame paradajkovú polievku z čerstvého papriky s Cabanossi - viac červenej farby nie je možné! Podľa vašej chuti môže byť táto polievka podávaná aj ako hlavné jedlo. Recept nájdete napríklad tu. Čerstvo pripravenú zeleninovú polievku najlepšie pretlačíte pomocou kvalitného ručného mixéra.
Zdravo zelená
Myšlienka receptu: rybie rolády s rizotom
Na rozdiel od zvyku je táto roláda z kapusty Savoy rolovaná. Savojská kapusta sa dá v kuchyni použiť na mnoho spôsobov a obzvlášť často sa podáva vo forme dusených jedál. Rovnako ako mnoho iných druhov kapusty je bohatá na chlorofyl a vitamín C. Len 100 g kapusty pokryje dennú potrebu tohto dôležitého vitamínu.
Príloha sa hodí k rizotu, ktorému požadovanú zelenú zložku dodajú šalátové pásiky, lístky mäty a hrášok.
Nevinne biela
Pre mnohých nie je biela farba vôbec, napriek tomu ju zaraďujeme do nášho výberu. Keď sa nad tým zamyslíte, veľa bielych potravín nie je tak nevinných, ako sa za farbu vo všeobecnosti považuje. Krém, mlieko alebo dokonca biela čokoláda by pri diéte nemali byť na prvom mieste. Ale vždy sú vynikajúce, a preto ideálne ako dezert.
Myšlienka receptu: karamelový krém z bielej čokolády
Biela čokoláda sa predáva hlavne v lete. Mnoho známych výrobcov cukroviniek prináša v letných mesiacoch na trh aj bielu verziu svojich čokoládových výrobkov. Počas výroby sa z kakaovej hmoty odstráni kakaový prášok a zvyšné kakaové maslo sa ďalej spracuje spolu s mliečnymi zložkami a cukrom.
V recepte dáva karamel a pomaranč bielej čokoláde obzvlášť jemnú chuť. Dezert musí byť po príprave asi tri hodiny chladený, kým krém nemá správnu konzistenciu na konzumáciu, preto je najlepšie pripraviť ho ráno alebo dokonca večer pred.