Petržlen - vynikajúca bylina
Petržlen, tiež známy ako senovka grécka, bylina alebo petržlen, dvojročná rastlina z čeľade umbelliferae, je jednou z najznámejších a najobľúbenejších kulinárskych bylín v Nemecku a nájdete ju v mnohých záhradách.
Vonku rastie zhruba od apríla do októbra. Petržlen sa pestuje s hladkými aj kučeravými listami; pri niektorých odrodách možno korene použiť aj ako zeleninu.
Liečivé vlastnosti petržlenu
Okrem korenia má petržlen aj liečivé vlastnosti. Ich vysoký obsah vitamínu C má povzbudzujúci účinok a pôsobí proti nachladnutiu; má tiež diuretický, spazmolytický, expektoračný a tonizujúci účinok. Používa sa okrem iného na liečbu dny, zažívacích ťažkostí, vysokého krvného tlaku, zápachu z úst, kožných chorôb a sťažností žien.
Stručný prehľad najdôležitejších ingrediencií:
- éterické oleje, v. a. Myristicin a Apiol
- sekundárne rastlinné látky, ako sú flavonoidy, v. a. Apigenín a kumaríny
- Vitamíny A, C a E, ako aj betakarotén (najmä listy)
- Minerály, napr. B. Draslík, železo, mangán a zinok (najmä listy)
Plochý listový petržlen, ktorý obsahuje myristicín a apiol, má najvyšší obsah éterického oleja, zatiaľ čo kučeravá forma obsahuje iba myristicín a koreňový petržlen obsahuje hlavne apiol.
Takto funguje petržlen
- močopudný
- dehydratácia
- čistenie krvi
- antimikrobiálne
Účinky petržlenu sa týkajú predovšetkým Obličky a dolné močové cesty. Preto prípravky vyrobené z petržlenu, v. a. Čaj, tinktúry a kapsuly, len na vnútorné použitie Sčervenanie aplikovaný. Výskum univerzity v Clevelande v USA tiež naznačuje, že je prítomný aj vysoký obsah apigenínu Ochrana rakoviny prostaty môcť.
Toto sú oblasti použitia petržlenu
Petržlen ako prostriedok sa môže používať vnútorne aj zvonka; čaj alebo tinktúra sa môže pripraviť z listov, koreňov alebo semien. Ktorékoľvek z nich je možné prehltnúť, aplikovať na pokožku a použiť ako obklad alebo ústna voda.
Petržlen sa používa na:
- akútne a chronické podráždenie močových ciest
- Prevencia a liečba obličkového štrku
- „Čistenie“ pri reumatických chorobách vrátane dny
Ak máte zadržiavanie vody v dôsledku slabého srdca alebo obličiek, nesmiete používať petržlen, pretože oba orgány sú preťažené zvýšeným objemom vody.
Bylina tiež nie je povolená počas tehotenstva, pretože môže spôsobiť predčasný pôrod. U ľudí so svetlou pleťou môže petržlen zvýšiť citlivosť pokožky na slnko.
Petržlen si môžete sami vypestovať na záhrade. Pretože rastlina je sama so sebou nezlučiteľná, bylinu musíte vždy vysiať na iné miesto. V opačnom prípade sa vyvinú iba chudobné rastliny s nízkym obsahom účinných látok.
V lekárňach dostanete aj sušený koreň petržlenu. Bylinu petržlenovú vňať by ste mali používať iba čerstvú. Po vysušení takmer neobsahuje žiadne účinné éterické oleje.
Základný recept na petržlenový čaj
2 g sušeného koreňa petržlenovej vňate obarte 150 ml vriacej vody a nechajte čaj 15 minút prikrytý lúhovať a až potom ho sceďte. Pite 1 šálku čerstvého čaju 2 až 3 krát denne.
Vezmite čaj z koreňa petržlenu a hotových prípravkov maximálne 4 týždne a potom prejdite na iný čaj, ktorý stimuluje obličky, napr. B. zo zlatobyle alebo brezy.
Presne dodržujte predpísané množstvo, pretože predávkovanie môže spôsobiť podráždenie obličiek, žalúdka a pečene. Vôbec by ste nemali konzumovať ovocie z petržlenu alebo petržlenového oleja, pretože ich obsah éterického oleja je príliš vysoký.
Petržlen ako donor životne dôležitej látky
Použitie petržlenovej byliny alebo koreňa ako liečivého korenia je v bežných kuchynských množstvách neškodné. Pokiaľ je to možné, pridajte do jedál krátko pred podávaním čerstvo nasekanú bylinu petržlenu, ktorá je bohatá na životne dôležité látky.
Inak sa cenné oleje odparia. Petržlen by sa nemal nikdy variť ani vyprážať, pretože by sa zničili vitamíny a oleje citlivé na teplo.
Využite výhody odborných znalostí našich príslušných odborníkov a získajte podrobné informácie o svojej obľúbenej téme.