Petržlenový čaj
Dnes by som vám chcela predstaviť najslávnejšiu bylinu v kuchyni zo série bylinkových čajov. Petržlen!
Mnoho z nás pozná petržlen ako dekoráciu na tanieri, väčšinou ho tam dokonca nechá. Možno vtedy bola petržlenová vňať najzdravšia na tanieri. Ak však žartujeme stranou, petržlen mnohí nevnímajú ako prírodný liek.
V petržlenovej vňate nájdeme takmer celú škálu vitamínov, to sa týka aj minerálov a stopových prvkov, ktoré obsahuje, ktoré sú veľmi dôležité pre udržanie zdravia. Petržlen pomáha budovať kosti a posilňuje zuby.
Éterické oleje a chlorofyl, ktoré sa nachádzajú v petržlenovej vňati, čistia krv a pomáhajú detoxikovať pečeň a obličky. Tieto dve zložky tiež zaisťujú viazanie pachov, ak máte nepríjemný zápach z úst, konzumujete cesnak alebo pijete alkohol.
Stačí pravidelne žuť čerstvú kapustu petržlenovej vňate. Pretože petržlen má veľmi vysoký obsah draslíka, môže telo zbaviť odpadových látok a iných nadbytočných látok.
Petržlen obsahuje nasledujúce zložky: vitamín A, C, E, K, B1, B6, B12, ako aj éterické oleje, apiín, apiol, apiolín, beta karotén, flavonoidy, kyselina listová, furokumarín, kyselina trieslová, glykozidy, myristicín, salicyláty, tymol, umbelliferón, Violaxnthin a zinok. Vďaka množstvu ingrediencií je petržlen veľmi cenná liečivá rastlina, s oveľa lepšou biologickou dostupnosťou ako doplnok výživy a o cene nechcem hovoriť.
Najvyšší obsah éterických olejov má petržlenová vňať.
Petržlenový čaj je pravidelne na stole mojej matky, pretože čaj pomáha pri pocite plnosti v žalúdku, pálení záhy, problémoch s močovým mechúrom, reumatizme a vyčerpaní.