Pevná noc - všeobecné
Najväčšou výzvou pre ľudské telo je, keď sme vyrušení z bežného rytmu života a sme nútení v noci nespať kvôli rozvrhu práce.
Ešte väčšou výzvou je v tomto špeciálnom prípade jedlo.
Ako by sme mohli byť v tomto prípade v súlade s opravou? Hovorím dosť jednoduché, ak si jedlo plánujeme vopred (tak ako v prípade stanoveného dňa nás v skutočnosti ČASOVÉ plánovanie jedál vedie k cieľu a dosiahneme požadovaný výsledok). Preto je ideálne zostaviť Food Journal vopred, a nie na konci dňa.
Ak počas dňa budeme mať hlavné jedlá o 7., 13. a 19. a občerstvenie o 10. a 16. hodine, ak pracujeme v noci, budeme si musieť rozvrhnúť podľa času, keď sa zobudíme.
Je veľmi dôležité odpočívať (zotaviť sa) po dni strávenom prácou a pre správne fungovanie tela. Rovnako ako správna hydratácia. Niekomu môže stačiť spánok v dĺžke 5 hodín alebo 6 hodín, ale priemerná odporúčaná doba zdravého spánku je po mnohých štúdiách zdravého spánku. Z toho vyplýva priemer 8 hodín, ktoré boli takto precestované. Akonáhle sa teda vrátime z práce, budeme spať 8 hodín.
Deň má 24 hodín (aj keď niekedy by sme chceli mať viac).
- Na fixné zostáva 12 hodín (a stravujeme sa v tomto intervale, podľa zásad fixných 3 jedlá a 2 občerstvenia nezabúdame na hydratáciu!
- 8 hodín spánku, ako som povedal, potrebujeme odpočinok
- Matematika nám ponúka ďalšie 4 hodiny (2 hodiny ich možno robíme cestou do práce, urobme maximálne 3)
- A máme tu 30 minút na pohyb;-). Pretože v zdravom životnom štýle má pohyb veľmi dôležitú úlohu!
Nemôžeme poskytnúť pevný rozvrh stravovania, uvediem iba príklady:
harmonogram prác 00:00 - 08:00
raňajky o 20:00 (30 minút od prebudenia)
Počas týždňa pri práci na nočnej zmene by bolo ideálne zvoliť si jedlá, ktoré sú oveľa ľahšie stráviteľné, prirodzene sú tráviace procesy počas noci spomalené alebo dokonca chýbajú. Vyberte si šaláty so zdrojom bielkovín, jogurty s vysokým obsahom bielkovín, kefír, ak môžete zeleninovú polievku s chudým kuracím mäsom, na občerstvenie orechy alebo semená, ovocie s nízkym glykemickým indexom (bobule - najmä černice, čučoriedky, maliny, jablká, čerešne, jahody, hrušky, marhule, kivi, melóny, broskyne, grapefruit). Stále potrebujeme energiu, v závislosti od vykonanej práce. Raňajky by mali byť čo najkonzistentnejšie a najpestrejšie!
Nič nie je jednoduché alebo ľahké, ale ak by bolo všetko ľahké, kde by bola spokojnosť, keď dosiahneme to, čo sme si predsavzali? Najmä preto, že si dávame námahu pre seba!
Záverom je, ako vám zvyčajne hovorím, aby ste mali trpezlivosť, odvahu a radosť!
Takto budeme mať zdravé telo, prehľadnú myseľ a pokojnú dušu!
Cristian Pășcuță
Kuchár osobného životného štýlu