Pikantná hydina; gélový pilaf z morčacieho stehna s paradajkami, baklažánom a ajvarom

Paradajky umyte, odstráňte stopku a nakrájajte na kocky. Olúpte a jemne nakrájajte cibuľu a cesnak. Mäso z morčacieho stehna nakrájajte na kúsky.

morčacieho

V hrnci zohrejeme 2 lyžice olivového oleja a masla. Morku, cibuľu a cesnak orestujeme 4 - 5 minút, dochutíme kari korením. Kocky paradajok vmiešajte do mäsa z morčacieho stehna a zakryte ich, povarte ich na miernom ohni asi 20 minút. Podlejeme hydinovým vývarom a privedieme k varu. Vmiešajte ryžu, dochuťte ju soľou, korením a zakryté povarte ďalších 20 minút, kým sa tekutina takmer nevstrebe.

Medzitým baklažán umyjeme, nakrájame na kocky, ochutíme soľou, necháme asi 10 minút lúhovať a potom scedíme. Tymian, oregano a rozmarín umyjeme, listy natrháme a nasekáme. Na panvici rozohrejeme 4 lyžice olivového oleja a kocky baklažánu opekáme 5-6 minút do zlatista. Dochutíme korením a bylinkami.

Pilaf dochuťte soľou, korením a ajvarom. Mätu umyte a listy zhruba natrhajte. Natrite kockami baklažánu na hydinový pilaf z morčacieho stehna a podávajte.

Obrázok spravodajcu o receptoch pre ženy

Dobré, jednoduché a rýchle recepty? Potom sa zaregistrujte a získajte obrázok informačného bulletinu s receptami pre ženy. Naše najlepšie recepty týždňa vám potom bezplatne zašleme e-mailom.