Pikantná paradajka - cibuľová polievka od grisu022 Chef

prísady

1 kg Zeleninová cibuľa
2 Strúčiky cesnaku)
40 g maslo
70 g Rajčinová pasta
3 lyžice Múka na zaviazanie
1 veľká plechovka/n Paradajky, olúpané
1 malý Môže/n Fazuľa (zelené fazuľky)
1 ½ litra Mäsová polievka
1 lyžička Tymián, sušený
500 g Cabanossi
1 šálka jogurt
1 šálka Syr Creme fraiche
soľ a korenie
Tabasco
1 polievková lyžica Paprika, zelená, nakladaná

príprava

Cibuľu olúpte a nakrájajte na kolieska, stlačte cesnak. Maslo rozohrejeme a cibuľu s cesnakom potíme do priehľadnosti. Pridajte paradajkovú pastu a múku a tiež duste.

pikantná

Scedíme a pridáme fazuľu, pridáme paradajky so šťavou a mäsový vývar. Polievku varíme na strednom ohni asi 20 minút.

Jogurt a crème fraîche zmiešajte so zeleným korením a dochuťte soľou a korením. Klobásu nakrájajte na plátky, zohrejte ju v polievke a dochuťte tymianom, soľou, korením a Tabascom. Jogurtovú zmes podávajte s polievkou.