Pikantná varianta kávy alebo čaju s výživou chai
(možné s alkoholom aj bez neho)
Nákupný zoznam:
| 600 | ml | mlieko |
| 6. | celé struky kardamónu, zelené | |
| 4 | Klinčeky | |
| 1 | Polievková lyžica | Feniklové semienka |
| 1 | TL | aníz |
| 1 | Škoricová palička | |
| 1/2 | TL | Koreň zázvoru, čerstvý a nadrobno nakrájaný |
| 6. | Polievková lyžica | Cukor (alternatívne med) |
| 4 | Polievková lyžica | Čaj Assam |
| 1 | strela | Rum (alternatívne amaretto alebo medový brok) |
Príprava:
Poznámka: Na cca 8 pohárov
1. Všetky prísady okrem čaju Assam priveďte do varu s 900 ml vody v hrnci, premiešajte a duste jednu minútu v otvorenom hrnci na miernom ohni. Pridajte čaj Assam do mliečnej zmesi a znova priveďte k varu. Nastavte korenený čaj na najnižšiu úroveň a nechajte ho lúhovať 10 až 15 minút. Potom okorenený čaj nalejte cez sito priamo do pohárov alebo do hrnca a dolaďte trochou rumu alebo amaretta.
Náš tip: Namiesto cukru môžete použiť med. Potom sa už korenený čaj po pridaní čaju Assam nevarí, stačí, ak korenený čaj jednoducho lúhuje 10 až 15 minút.