Pikantná zemiaková hrachová polievka pre mamu - s obrázkami a kalóriami
Táto pikantná horúca zemiaková hrachová polievka svojou ostrosťou a orientálnou chuťou vyčaruje na stole indický vkus.
Táto jednoduchá zemiaková polievka spolu s chlebom, chlebom alebo chlebom z indického naanu robí veľmi chutný zemiakový prívarok iným spôsobom.
Ingrediencie pre 4 osoby
Príprava:
Na prípravu Horúca zemiaková hrachová polievka surové zemiaky najskôr ošúpte, umyte, nakrájajte na menšie kocky.
Olúpanú cibuľu a cesnak nakrájame na malé kocky.
Čerstvú zelenú alebo červenú papriku umyjeme, pozdĺžne nakrájame, odstránime jadrovník a nakrájame na tenké prúžky.
Pripravte korenie a vývar.
V kastróle rozohrejeme tuk, najskôr cibuľu osmažíme po sebe mierne za sebou, pridáme cesnak, zamiešame, zložíme zemiakové kocky a za stáleho otáčania krátko asi 1 minútu opečieme.
Zložte tiež papriky a rýchlo posypte určeným korením.
Ak nie je príliš vysoký oheň, korenie krátko podusíme.
Obsah hrnca podlievajte vývarom, priveďte do varu, potom zemiakovú polievku varte pri zníženom ohni, kým zemiaky nie sú dostatočne mäkké asi 20 - 25 minút.
Teraz pridajte do hrnca čerstvo olúpaný zelený hrášok alebo praktický spôsob mrazeného zeleného hrášku, znova ho priveďte do varu a potom pokračujte v varení na miernom ohni približne.
Teraz ochutnajte zemiakovú hrachovú polievku a podľa osobného vkusu dochuťte soľou a viac alebo menej chilli práškom, pikantným alebo menej pikantným a podávajte posypané veľkým množstvom čerstvej petržlenovej vňate nakrájanej na veľké kúsky.
Pre 4 osoby obsahuje 1 porcia pikantnej zemiakovej hrachovej polievky približne 240 kcal a približne 4 g tuku