Pilaf s červenou fazuľou

Zostaňte informovaní o vývoji epidémie koronavírusov v Rumunsku! Chráňte sa a chráňte ostatných dodržiavaním preventívnych opatrení odporúčaných úradmi.

Pacienti trpiaci gastritídou by mali konzumovať dostatočné množstvo rozpustnej a nerozpustnej vlákniny.

Prispievajú k stimulácii procesu trávenia a nachádzajú sa predovšetkým v potravinách, ako sú celozrnné výrobky, fazuľa, zelenina a nelúpané ovocie atď.

Červené fazule sú vynikajúcim zdrojom vlákniny spolu s ryžou odporúčanou pri žalúdočných poruchách.

prísady

• 1 lyžička olivového oleja
• 2 strúčiky pretlačeného cesnaku
• 1 červená cibuľa nakrájaná nadrobno
• 1 zelená paprika, nakrájaná na malé kocky
• 2 plechovky konzervovaných červených fazúľ
• 1 lyžička cesnakového prášku
• 1 štipku soli
• 1 prášok papriky
• 130 gramov bielej ryže
• 600 ml čírej kuracej polievky (alebo vody)
• 1 lyžica masla
• 1 polievková lyžica čerstvého koriandra

Spôsob prípravy

1. Na strednom kastróle na strednom ohni zahrejte masilínový olej.
2. Cesnak, cibuľu a papriku dusíme do mäkka.
3. Potom pridajte červené fazule, cesnakový prášok, soľ a korenie.
4. Stíšime oheň a necháme všetko dusiť.
5. Samostatne uvaríme kuraciu polievku, a keď zovrie, pridáme ryžu a maslo.
6. Všetko necháme vrieť minimálne 20 minút, kým ryža nezmäkne.
7. Fazuľovou zmesou zalejeme ryžu a dobre premiešame.
8. Prípravok dozdobíme čerstvým koriandrom.

---