Pischeblog Julia Goncharova
Kto vás ako dieťa pripravoval? Múmia? Babka? Alebo ste možno práve jedli v škôlke? Predstavy o správnej výžive často úzko súvisia s rodinnou tradíciou. Vždy je však potrebné rešpektovať ich ako dospelých?
Z pohľadu človeka je staršia generácia - lepšie stravovanie - výživné a vysoko kalorické jedlo, pretože zdravie väčšiny starších ľudí, ktorí prežili ťažké časy, priamo súvisí s prúdením. A bohužiaľ, preto je ich medzi toľko ľudí s kardiovaskulárnymi chorobami, vysokou hladinou „zlého“ cholesterolu a nadváhou. Moderná výživa nás vyzýva, aby sme sa stretli rovnováha Každý deň strava . Čo to však znamená v praxi?
Ako sa stretnúť Vyvážená strava na raňajky? Užitočné pre každú osobu, aby mala cereálie alebo kašu. Aby to bolo pre zdravie a bezpečnosť postavy užitočné, používajte iba celozrnné ovsené vločky alebo obilniny, varte v mlieku a vode namiesto bežného cukru, použite surovú trstinu, a ešte lepšie - med alebo ovocné pyré, bez cukru. Skvelá mačkaná para pripravená zo sušeného ovocia, ako sú slivky, marhule a hrozienka. Môžete tiež pridať kašu a čerstvé ovocie a bobule - nech sa páči. Optimálne množstvo porcií raňajkových cereálií - 250-300 ml.
Na obed začnite veľkou časťou šalátu pripraveného z čerstvej zeleniny a ochuteného rastlinným olejom alebo omáčkou na báze oleja, octom alebo citrónovou šťavou a horčicou. Šalát z varenej zeleniny, mäsa, majonézy - samostatné vysokokalorické jedlo, ktoré je príležitostne a iba ako príloha namiesto občerstvenia. Čo sa týka polievky - napriek názoru babičiek nie je potrebné jesť polievku každý deň, ak vám nechutí. Čo sa týka dezertu, ten nepotrebuje svoju úlohu - „uzavrieť“ chuťové poháriky tak, aby sa popoludní neukázali, “opýtal sa„ sladký.
Odborníci na výživu často poukazujú na obloha. Ak ste mali radi müsli, chlieb a cestoviny vyrobené z celej múky (t.j. nie prémiové), skombinujte ich s primeraným množstvom tuku, cukru alebo špeciálneho mäsa bez ujmy na zdraví a počtu, ktorý vám nechutí. Naopak - vláknina obsiahnutá v takýchto výrobkoch môže znížiť hladinu cholesterolu a znížiť vašu váhu. Pokiaľ ide o zemiaky, potom ich nejedzte každý deň - iba 2 - 3 krát týždenne.
Pokiaľ ide o mäso, všetko je veľmi jednoduché: čím viac mäsa v jeho ponuke otočíte, tým lepšie. Esenciálne aminokyseliny obsahuje hovädzie, bravčové a jahňacie mäso a králik - čo je najdôležitejšie, nerozpúšťajte tuk. Akýkoľvek vták je lepší vo varení bez kože. Ale s vnútornosťami, najmä pečeňou, je potrebné byť opatrný a sú v strave nie viac ako 1 krát týždenne.
Ryby, na rozdiel od mäsa, konzumujú lepšie tuky, pretože sú bohaté na cenné omega-3, ktoré chránia naše srdce a cievy. Nízkotučné ryby, ako sú treska a merlúza, sú však bohaté na cenné bielkoviny, ktoré sa ľahko vstrebávajú cez mäso. Optimálne množstvo varených alebo pečených rýb - 300 g denne, solené - 50 g denne.
Zostaňte tuky. Ani jeden z týchto produktov neumožňuje syntézu niektorých hormónov a prácu žlčníka, takže vzdanie sa tuku je v každom prípade vylúčené. Optimálne množstvo živočíšneho tuku pre zdravých dospelých - 15 g denne, plány - 25 ml.