Pískavica grécka bojuje za krásu vašich vlasov
Pískavica grécka (Trigonella foenum-graecum, Family Leguminous, príbuzný sulfínu) je aromatická rastlina, jednoročná, dosahujúca výšky medzi 30 - 60 cm a s vetvami iba smerom k hornej časti stonky, kde môžete vidieť ostré, trojpočetné listy (podobné tvaru ďatelinové listy) a bielo-žlté kvety a na spodnej časti sú modré -
Pískavica grécka je liečivá, aromatická platba (vône podobná modřínu) pochádzajúca z Ázie, ale pestuje sa v Indii, Egypte, severnej Afrike a južnej Európe. U nás sa vyskytuje sporadicky záhradami a údoliami s vápenatými pôdami iba na juhu krajiny, pozdĺž Dunaja; predpokladá sa, že bol do krajín našej krajiny privezený z Bulharska, kde sa - spolu s tymianom - široko používajú ako KORENINY.
Z pískavice gréckej sa väčšinou používajú pomleté semená (chutia sladko a trpko ako spálený surový cukor) a z rastliny, najmä v Indii a Egypte, sa používajú iba mladé výhonky, ktoré sa používajú, s alebo bez inej čerstvej zeleniny., na prípravu šalátov a jedál.
Výhody a použitie pískavice gréckej
Korenie, ktoré stimuluje trávenie! Na východe sa semená senovky gréckej používajú ako korenie, pretože vstupujú (surové, sušené alebo mleté) do pikantného kari komplexu (žltkastý korenistý prášok), ktorý oceňujú najmä Indiáni a Angličania. Ale iní Európania sa s týmto korením nerozchádzajú! Aj keď existuje veľa kari kari, základná ingrediencia (senovka grécka) je povinná, pretože semená senovky gréckej sú tie, ktoré dodávajú špecifickú arómu týchto korenín podobnú zázvoru. Semená senovky gréckej aj jedlá varené s týmto korením stimulujú trávenie a žalúdočnú šťavu (príklady: mäsová omáčka senovka grécka, jablkový koláč so senovka grécka a ďalšie).
Znižuje hladinu cholesterolu v krvi! Podľa štúdií vykonaných na pacientoch s vysokým obsahom cholesterolu boli zaznamenané vlastnosti prípravkov s práškom zo semien senovky gréckej, ktoré viedli k zníženiu LDL cholesterolu a udržaniu dobrého cholesterolu v krvi (HDL). Pre ľudí s vysokým obsahom cholesterolu a triglyceridov sa odporúča prijať 5 čajových lyžičiek semien senovky gréckej denne.
Normálna hladina glukózy v krvi! Pozoruhodné boli účinky malého množstva semien senovky gréckej podávané pacientom s cukrovkou, tj udržiavanie hladiny glukózy v krvi v normálnych medziach. Zdraví ľudia, ktorí konzumujú prípravky zo senovky gréckej, tiež znižujú riziko vzniku cukrovky, pretože toto korenie má tú vlastnosť, že zvyšuje toleranciu glukózy.
Čaje a lieky! Vo farmaceutickom priemysle sú semená senovky gréckej súčasťou liekov a čajov určených na nasledujúce zdravotné podmienky: anémia, infekcie ústnej sliznice, neurózy, anorexia, sinusitída, vaginálne infekcie (výplachy odvarom prášku semien senovky gréckej), cukrovka (na udržanie normálnej hladiny cukru v krvi), kontrola cholesterolu v krvi (tablety Plantofort) a ďalšie.
Krása vlasov! Za účelom získania „závideniahodnej vlasovej ozdoby“ elegantné ženy z Orientu pomleli semená senovky gréckej a zmiešali získaný prášok s olivovým olejom, potom výslednú kompozíciu rozotreli po korienok chĺpkov, aby čo najčastejšie a viac rástli. jasný. Po dobu 24 hodín sa táto zmes nechala pôsobiť na pokožku hlavy, potom sa vlasy umyli a zafarbili prírodným farbivom na henu. Dnes je možné kúpiť komerčne dostupné výrobky na starostlivosť o vlasy, ktoré majú vo svojom zložení senovka grécka.
Výrobky na starostlivosť o pokožku! Vďaka svojim protizápalovým vlastnostiam sa senovka grécka odpradávna používa na liečenie rôznych stavov pokožky: hnisavé rany (pre ktoré sa odporúčajú obklady so senovka gréckym na 15 minút), opuchy, celulitída, rany, abscesy, vriedky atď.
Antiseptikum! Silná vôňa senovky gréckej odstraňuje mory a hmyz, takže niekoľko sušených rastlín umiestnených medzi šatami v skriniach udrží sviežosť vzduchu a hygienu domu.
Jedlo pre zvieratá! Latinský názov foenum-graecum znamená grécke seno. Živiny, ktoré rastliny senovky gréckej obsahujú, dokonca aj sušené, ich využívajú na Blízkom východe, v Španielsku a severnej Afrike ako krmivo pre dobytok.
Liečte impotenciu! Používa sa od staroveku ako afrodiziakum (Egypťania používali na balzamovanie rituály schiduful, ale tiež ako afrodiziakum, 1 000 pred n. L.). Pliny vo svojich spisoch tiež uvádza poznámky o pískavici gréckej, v ktorej bližšie špecifikuje účinky semien tohto korenia prospešného na stimuláciu sexuálneho libida.
Zastavte ďalšie kilogramy! Pre tých, ktorí bojujú s obezitou, odvar z semena senovky gréckej pomáha telu byť zdravým a stimuluje diurézu a dodáva pružnosť bruchu a stehnám. Odvar zo semien senovky gréckej sa pripravuje nasledovne: 20 g na 1 liter prevarenej vody, nechá sa lúhovať 10 minút a po vychladnutí precedí a skonzumuje 3 šálky denne.
Čo obsahujú semená senovky gréckej?
Semená senovky gréckej obsahujú ťažba (železo, fosfor, vápnik, mangán), bielkovinové látky, TUKY, lecitín, saponozidy, slizy, fytosteroly, trigonelín, kmín, triesloviny a ďalšie.
Kontraindikácie
Semená senovky gréckej nie sú určené pre tehotné ženy!
Korenie, semená senovky gréckej - Nutričné hodnoty
Kalórie
| živina | UM | % RDI | |
| Energie | 323 | kcal | 16% |
| Sacharidové kalórie | 189,6 | kcal | |
| Kalórie z lipidov | 53,7 | kcal | |
| Kalórie z bielkovín | 79,8 | kcal | |
| Energie | 1352 | K |
sacharidy
ťažba
| živina | UM | % RDI | |
| Vápnik, Ca | 176 | mg | 18% |
| Hrdý, Fe | 33,53 | mg | 186% |
| Horčík, Mg | 191 | mg | 48% |
| Fosfor, P | 296 | mg | 30% |
| Draslík, K. | 770 | mg | 22% |
| Sodík, Na | 67 | mg | 3% |
| Zinok, Zn | 2.5 | mg | 17% |
| Meď, Cu | 1.11 | mg | 56% |
| Mangan, Mn | 1228 | mg | 61% |
| Selén, Se | 6.3 | mg | 9% |
vitamíny
| živina | UM | % RDI | |
| Vitamín C, celková kyselina askorbová | 3 | mg | 5% |
| Vitamín B-1, tiamín | 0322 | mg | 21% |
| Vitamín B-2, riboflavín | 0366 | mg | 22% |
| Vitamín B-3, niacín | 1,64 | mg | 8% |
| Vitamín B-6 | 0,6 | mg | 30% |
| Folát, celkom | 57 | mg | 14% |
| Kyselina listová | 0 | mg | |
| FOLÁTOVAŤ | 57 | mg | |
| Folat, DFE | 57 | mg | |
| Vitamín B-12 | 0 | mg | 0% |
| Vitamín A, IU | 60 | yl | 1% |
| Vitamín A, RAE | 3 | mg | |
| retinol | 0 | mg | |
| Vitamín D (D2 + D3) | 0 | mg | |
| Vitamín D | 0 | yl | 0% |
Lipidy a mastné kyseliny
| živina | UM | % RDI | |
| Lipidy, spolu | 6,41 | g | 10% |
| Nasýtené mastné kyseliny, spolu | 1,46 | g | 7% |
| Transmastné kyseliny, celkom | 0 | g | |
| cholesterolu | 0 | mg | 0% |
| fytosteroly | 140 | mg |
Bielkoviny a aminokyseliny
| živina | UM | % RDI | |
| bielkoviny | 2. 3 | g | 46% |
| tryptofán | 0391 | g | |
| treonín | 0898 | g | |
| izoleucín | 1241 | g | |
| leucín | 1757 | g | |
| lyzín | 1684 | g | |
| Metionín | 0338 | g | |
| cysteín | 0369 | g | |
| fenylalanín | 1089 | g | |
| tyrozín | 0764 | g | |
| valín | 1102 | g | |
| arginín | 2 465 | g | |
| histidín | 0668 | g | |
| alanín | 1,02 | g | |
| Kyselina asparágová | 2708 | g | |
| Kyselina glutámová | 3988 | g | |
| glycín | 1306 | g | |
| prolín | 1 198 | g | |
| serín | 1215 | g |
Ďalšie informácie
- Zdroj výživových hodnôt: USDA National Nutrient Database for Standard Reference (SR-28)
- Percentá odporúčanej dennej dávky (% RDA) sú pre dospelých alebo deti od 4 rokov a sú založené na referenčnej diéte s obsahom 2 000 kalórií. Vaše denné hodnoty sa môžu líšiť, môžu byť nižšie alebo vyššie v závislosti od vašich individuálnych potrieb.
Profylaktický a terapeutický sprievodca prírodnou medicínou, Dr. Doru Laza, vydavateľstvo Păzitorul Adevărului, 2. vydanie, 2000.
Invázia do fytoterapie, Valentin Nădășan, vydavateľstvo pre život a zdravie, 2014.
Aromatické a korenené rastliny používané v kulinárskych prípravkoch, Maria -Elena Ceaușescu, Gabriela Doru & Ileana Bereșiu, vydavateľstvo Ceres, 1989.