Piškótové koláče „snehové gule“ s vareným krémom a kokosovými vločkami! Ľahké recepty

Dobre vyzerajúci, jemný a veľmi chutný dezert s nadýchaným krémom!

ZLOŽKY:

Na cesto:

-8 lyžíc horúcej vody;

-1 lyžička prášku do pečiva.

Pre krém:

-1 čajová lyžička vanilkového cukru;

-60 g kokosových vločiek (alebo jadier vlašských orechov).

SPÔSOB PRÍPRAVY:

1. Oddeľte bielky od žĺtkov. Žĺtky šľahajte mixérom 3 - 4 minúty, postupne pridávajte cukor, až kým nezískate nadýchané zloženie.

2. Nalejte malú dávku horúcej vody a za stáleho miešania mixérom pokračujte ešte niekoľko minút.

3. Preosiatu múku zapracujeme s práškom do pečiva a premiešame pomocou lopatky.

4. Bielky mixujte asi 7 minút, kým nezískate nadýchanú penu.

5. Pridajte malé porcie vaječných žĺtkov a premiešajte ich lopatkou. Cesto by malo byť hladké a nadýchané.

6. Plech (43 * 33 cm) vyložíme papierom na pečenie, prenesieme cesto a rovnomerne ho rozdelíme.

7. Piškótu pečieme 15 minút pri teplote 180 ° C a necháme ju vychladnúť.

8. Nalejte množstvo mlieka, pridajte cukor, miešajte, kým sa cukor nerozpustí, a vložte panvicu do ohňa.

9. Zvyšné mlieko nalejte do misky na múku a vymiešajte dohladka.

10. Hneď ako mlieko vrie, prilejte zmes mlieka a múky a za stáleho miešania duste na miernom ohni do zhustnutia.

11. Vypnite plameň, pridajte vanilkový cukor, premiešajte a nechajte krém vychladnúť.

12. Mäkké maslo šľahajte mixérom 3-4 minúty, kým nebude nadýchané a svetlé.

13. Pridajte malé porcie varenej smotany a pokračujte v mixovaní.

14. Pomocou pohára nakrájame špongiové kruhy.

15. Vezmite 2 kruhy, oba ich obaľte krémom a vytvorte sendvič, ktorého povrch a boky rovnako zakryte krémom.

16. Prejdite a posypte koláče kokosovými vločkami (alebo jadierami vlašských orechov).

17. Dezert nechajte cez noc namočený v kréme.

Koláče sú mimoriadne nadýchané a chutné!

---