Pita chlieb s drahokamom; se a humus

Sendvič sa dá nazvať aj pita. Povieme vám lahodný recept na pita chlieb so zeleninou a humusom.

humus

Zloženie pre 4 osoby:

  • 300 g sušeného cíceru
  • 2 strúčiky cesnaku
  • soľ
  • 3-4 lyžice tahini (sezamová pasta, sklo)
  • 2-3 lyžice olivového oleja
  • 2-3 lyžice citrónovej šťavy
  • mletý kmín
  • biele korenie
  • 75 g raketa
  • 4 stonky zmiešaných bylín (napr. Kerblík, koriander, petržlen, bazalka)
  • 1/2 baklažánu
  • 1 malá cuketa
  • 1-2 červené papriky
  • 3-4 lyžice olivového oleja
  • 4 chleby pita
  • Sezamové semiačka na posypanie

Na porciu asi:

  • 465 kcal
  • 16 g tuku
  • 60 g sacharidov
  • 19 g bielkovín

Čas prípravy:

A takto sa to deje:

  1. Cícer namočíme na noc do vody, scedíme a dusíme ho zakrytý čerstvou vodou asi 45 minút. Nalejte do sitka, prepláchnite studenou vodou, ľahko pretlačte na kúsky. Olúpte a nakrájajte cesnak a nastrúhajte so štipkou soli. Pridajte do cíceru a dochuťte tahini, olivovým olejom, citrónovou šťavou, kmínom, korením a soľou.
  2. Raketu a bylinky umyte, pretrepte. Baklažán umyjeme a očistíme, nakrájame na plátky hrubé asi 1 cm, ochutíme soľou a necháme asi 10 minút odstáť. Cuketu umyjeme a očistíme a nakrájame šikmo na plátky hrubé asi 5 mm. Papriky umyte, rozkrojte ich na polovicu, očistite a opekajte ich na rozpálenom grile, kým sa im nevytvoria čierne bublinky. Papriky vložíme do mraziaceho vrecka a necháme asi 5 minút stáť. Šupku a zhruba na kocky.
  3. Baklažán a cuketu poklepte kuchynským papierom, potrite olejom a z oboch strán opečte na rozpálenom grile.
  4. Chlieb krátko pripečieme na rozpálenom grile. Naplňte baklažánovými a cuketovými plátkami, paprikou, humusom, rukolou a bylinkami. S
    Navrch posypeme sezamovými semiačkami.

Mäkký plochý chlieb vyrobený z kvasnicového cesta sa často podáva ako príloha k mnohým jedlám. V takom prípade sa recept vzťahuje na Pita chlieb so zeleninou a humusom už ako chutné jedlo - tiež odniesť!

Ak sa vám náplň nepáči na 100 percent, môžete samozrejme použiť aj inú zeleninu. Mnohí si pochutnávajú aj na chlebovej placke s kuracími prsiami alebo mletým mäsom.

Vyskúšajte tiež vynikajúcu pita pizzu so zeleninou a salámou - priamo z grilu a ideálne na každú záhradnú párty!

Obrázok spravodajcu o receptoch pre ženy

Dobré, jednoduché a rýchle recepty? Potom sa zaregistrujte a získajte obrázok informačného bulletinu s receptami pre ženy. Naše najlepšie recepty týždňa vám potom bezplatne zašleme e-mailom.

Najradšej jeme studené jedlá, hlavne v lete. Sendvič je to pravé orechové. Naše najchutnejšie nápady sme pre vás zhrnuli v obrazovej galérii:

A ak vám tento recept nestačí: Prejdite si našu veľkú a rozmanitú zbierku ďalších receptov s kvasnicovým cestom.

Nájdete tu filmové odporúčania, vianočné recepty a kreatívne nápady pre kontemplatívne adventné obdobie.