Pite vodu z vodovodu Prečo je to lepšie ako balená voda - Happy Coffee
Stiftung Warentest pravidelne zisťuje kontamináciu v mnohých minerálnych vodách. V súlade s touto témou dnes podávame správy o pití vody z vodovodu ako alternatívy - a o otázke, či to môžete urobiť bez váhania. Ak si chcete sami vyskúšať kvalitu vody, môžete si tu objednať testovacie balenie.
1. Pite vodu z vodovodu a fľaškové alternatívy
Je to luxus, ktorý sa pre nás stal samozrejmosťou: čerstvá, čistá voda z vodovodu z vodovodu. Ale namiesto pitia vody z vodovodu sa v Nemecku až príliš často uchyľujeme k balenej vode zo sklenených alebo plastových fliaš v supermarkete. Pre vodu to Jedlo číslo jeden, míňa sa viac peňazí, ako je skutočne potrebné.
Podľa odborníkov je pitie vody z vodovodu minimálne také zdravé ako konzumácia vody zo sklenených fliaš - a ešte viac sa odporúča ako voda z plastových fliaš. Tí, ktorí pijú vodu z vodovodu, šetria nielen peniaze, ale aj čas pri nakupovaní. A mimochodom, tiež chráni životné prostredie.
cez 500 druhov minerálnych vôd je k dispozícii v Nemecku (zdroj: Informationszentrale Deutsches Mineralwasser). Po Talianoch s ich približne 590 odrodami sme svetovými lídrami. Na rozdiel od mnohých našich európskych susedov Nemci uprednostňujú sýtené vody, zvyšuje sa však aj spotreba ne-sýtených vôd a neperlivých minerálnych vôd. Wolfgang Stubbe, výkonný riaditeľ Asociácie nemeckých minerálnych fontán, vie, prečo je voda v Süddeutsche Zeitung obľúbená: „Obraz minerálnej vody sa zmenil z čistého hasiča smädu na wellness nápoj.“ A keď je jedlo spojené s wellnessom, ste pripravenejší minúť na to trochu viac peňazí.
2. Zloženie: minerálna voda verzus voda z vodovodu
Čo to vlastne minerálna voda je? Je nejaký rozdiel vo vode z vodovodu? Áno! Oba sú pitná voda bez kalórií. Rozdiel však spočíva v zložkách: Minerálna voda obsahuje veľké množstvo minerálov, ako je vápnik, horčík, železo a sodík. Najmä ten vysoký Obsah minerálov sa považuje za argument podporujúci predaj minerálnych vôd. Medzitým sa skúmalo, že minerály nedokáže ľudské telo úplne spracovať a že naše minerálne požiadavky sú zvyčajne dostatočne pokryté potravinami. Ani táto skutočnosť však nemôže vyvrátiť našu vieru v „zdravú minerálnu vodu“. Kvôli sodíku môže byť dokonca kontraproduktívne piť príliš veľa minerálnej vody. Kvôli vysokému množstvu soli v našej každodennej strave už prijímame sodíka viac ako dosť!
Právna situácia: kedy je voda minerálna voda?
V Nemecku je všetko založené na právnom základe, vrátane názvu minerálna voda. Toto je upravené v nemeckom nariadení o minerálnych a stolových vodách. Minerálna voda je teda podzemná voda, ktorá pochádza z podzemných vodných zdrojov a z pôvodná čistota je. Pre minerálne vody sú stanovené prísnejšie mikrobiologické limitné hodnoty ako pre pitnú vodu. Každý prameň musí byť pre minerálnu vodu oficiálne uznaný. V súčasnosti je v Nemecku viac ako 800 zdrojov. Toto nariadenie tiež reguluje mikrobiologické limitné hodnoty, ktoré sú v skutočnosti nižšie pre minerálne vody ako pre vodu z vodovodu. Tieto hodnoty však platia iba pre miesto plnenia, zatiaľ čo hodnoty pre pitnú vodu sa zaznamenávajú pre miesto ťažby.
The Nevýhody minerálnej vody zo supermarketu: Na rozdiel od vody z vodovodu (asi 0,05 centu za liter) je to mnohonásobne drahšie. Okrem peňazí trávite nakupovaním tiež veľa času a energie, najmä pri ťažkých sklenených fľašiach. S plastovými fľašami však nastáva iný problém: sú vyrobené z polyetyléntereftalátu alebo skrátene PET. Tento obsahuje škodlivé zmäkčovadlá a látky podobné hormónom, ktoré sa dostávajú do vody. Okrem toho sa na skladovanie používa acetaldehyd, ktorý dodáva vode z plastových fliaš nechutnú sladkú chuť aj v tých najmenších koncentráciách. Preto život bez plastov bez PET fliaš nie je zlý nápad.
Otázka kvality: Môžem skutočne piť vodu z vodovodu?
Ako už bolo uvedené, na miesto extrakcie sa vzťahujú predpisy pre mikrobiologické limitné hodnoty pre pitnú vodu. Voda z vodovodu musí byť teda pri Kvalita doma necháme zmerať. Minerálna voda je prísne kontrolovaná, ak je balená do fliaš, ale už nie po často dlhej prepravnej ceste a skladovaní. Trvá chvíľu, kým spotrebiteľ konečne spotrebuje balenú vodu. Ak si chcete vodu z vodovodu vyskúšať doma, môžete si tu objednať testovacie balenie.
Voda z plastových fliaš, napríklad od vodcu svetového trhu Evian, je stále populárnejšia. Za rozmachom v neposlednom rade stojí obava spotrebiteľov, že pitná voda nemá primeranú kvalitu. Najmä v krajinách južnej Európy je k dispozícii voda z vodovodu nie vždy neškodné. A ak aj je, napríklad v Španielsku je do neho pridané toľko chlóru, že má silnú dochuť. V Nemecku je však pitná voda jednou z najlepšie kontrolovaných potravín, ktorej kvalita je upravená v pokynoch nemeckého nariadenia o pitnej vode. Napriek tomu môžu nastať výkyvy kvality - podľa toho, kde chcete piť alebo piť vodu z vodovodu.
V pitnej vode môžu byť ohrozené staré budovy a legionely
Každý, kto býva v starej budove, si môže v lete každú chvíľu prečítať listy od správy nehnuteľnosti. Toto je predtým Legionella varoval v pitnej vode. Baktérie môžu spôsobiť takzvanú legionársku chorobu, typ zápalu pľúc. V takýchto prípadoch nesmú obyvatelia domu týždeň sprchovať alebo piť vodu z vodovodu, kým sa nevyrieši riziko legionely. Baktérie Legionella sa môžu vyvíjať obzvlášť dobre pri teplotách vody medzi 20 a 40 stupňami Celzia. Pretože sa živia okrem iného vápnom a usadeninami, darí sa im obzvlášť dobre v potrubiach, a preto sa môžu dostať aj do pitnej vody.
Nemecké nariadenie o pitnej vode preto píše a povinnosť pravidelných vyšetrení pre legionelu. Od konca roku 2011 to platí aj pre prenajímateľov a vlastníkov bytových domov, ktorí musia svoje trate každé tri roky skúmať. Legionella a kontaminácia pitnej vody ťažkými kovmi alebo chemickými látkami samozrejme nie sú úplne vylúčené. Tieto zriedkavé prípady sú však zvyčajne rozpoznané rýchlo vďaka povinným kontrolám. Voda z vodovodu je v Nemecku väčšinou kvalitná a zdravá!
3. Testovanie kvality pitnej vody: portály a testy pre domácnosť
Ak sa chcete dozvedieť o jeho kvalite vo vašom meste pred pitím vody z vodovodu, pomerne ľahko sa to dozviete na internete. O tomto sú informácie takmer pre každé miesto. Na jednej strane informujú mestá a obce aj o ich pitnej vode. Napríklad na portáli mesta Hamburg si môžete prečítať: „Hamburgská pitná voda je dobrej kvality a je komplexne kontrolovaná. Aktuálnu kvalitu vody v jednotlivých odberných miestach môžete zistiť prostredníctvom portálu pitnej vody. “Na druhej strane môžete navštíviť aj portály s prehľadom, kde je kvalita pitnej vody uvedená vo všetkých hlavných nemeckých mestách.
Nechcete sa spoliehať na takéto vyhlásenia alebo sa bojíte, že sa v starých potrubiach vo vašom dome môžu vytvárať baktérie alebo choroboplodné zárodky? Potom môžete urobiť svoje Vyskúšajte si vodu z vodovodu sami doma. Rôzne spoločnosti ponúkajú testovacie súpravy pre osobné použitie, napríklad centrum na analýzu vody alebo Watersafe. To umožňuje testovať vodu na legionelu, baktérie a toxické ťažké kovy.
4. Ako môžete zlepšiť kvalitu pitnej vody
Je ľahko dostupná kedykoľvek prostredníctvom kohútika a na rozdiel od vody z fľaše je veľmi lacná. Bolo by teda múdre, keby sme pili viac vody z vodovodu. Ak chcete zaručiť dobrú kvalitu, môžete toho veľa urobiť sami! Čo konkrétne vidíte napríklad na videu vyššie. Svoju úlohu tu zohráva čistenie vodných filtrov, ako aj úprava a pitie vody z vodovodu.
Čistenie a výmena vodných filtrov v domácom vodnom systéme
Spravidla je priamo za vodomerom domovej prípojky Filter pevných častíc nainštalovaný, ktorý chráni väčšie častice (napríklad piesok, častice hrdze, hobliny) z filtra pitnej vody a potrubí. Rozlišuje sa medzi spätnými preplachovacími filtrami, pri ktorých časť tečúcej vody preteká späť do filtra na čistenie, a filtrami, ktoré nie je možné spätne preplachovať. Filter spätného preplachu by sa mal čistiť každé 2 mesiace; pre všetky ostatné stačí čistenie každých 6 až 12 mesiacov.
Na samotnom kohútiku sa zvyčajne nachádza takzvaný kohútik Perlátor vhodné. Vyzerá zhruba ako sito a odfiltruje z vodovodu ešte jemnejšie častice. Odborníci odporúčajú prevzdušňovač mesačne čistiť, napríklad octom, a raz ročne ho úplne vymeniť. Takže vápno ani choroboplodné zárodky sa nemôžu usadiť.
Stolový filter: častejšie čistite a kazety častejšie vymieňajte
Pre konzumentov kávy má vodný filter dokonalý zmysel, pretože na mnohých miestach v Nemecku je voda z vodovodu príliš tvrdá. Potom má tiež príliš zásadité pH, ktoré neutralizuje kávové arómy - všetky podrobné informácie si môžete prečítať v tomto článku. Do tvrdá voda Vodný filter prispieva k tomu, aby voda z vodovodu bola všeobecne chutnejšia, zdravšia a vhodnejšia na prípravu kávy. Mnoho ľudí prisahá na stolové filtre, napríklad z džbánov na vodu Brita, do ktorých je vložený uhlíkový filter.
To je pre vás, bohužiaľ, dobré iba vtedy, ak sa voda filtrovaná pomocou nej rýchlo spotrebuje a nechá stáť. V opačnom prípade sa vytvorí biofilm ako dokonalá živná pôda pre Baktérie. Filtračné vložky sú tiež biotopom pre mikróby a baktérie, ak sa pravidelne nevymieňajú! Ak tak neurobíte, pitná voda zo stolového filtra môže byť podstatne viac kontaminovaná choroboplodnými zárodkami, ako keď si ju vychutnávate priamo z vodovodu. Je tiež dôležité pravidelne čistiť stolové filtre: Jednoducho ich rozoberte a vložte diely do umývačky riadu. Mimochodom: Filtre s aktívnym uhlím v kombinácii s iónomeničmi, ako sú napríklad filtre od spoločnosti Maunawai, sú výrazne lepšie ako uhlíkové filtre. Lepšie filtrujú a neklíčia tak silno.
Nepite z fľaše
Vodu z vodovodu môžete piť buď priamo z vodovodu do pohára, alebo si ju pred vypitím plníte do vlastných nádob. Dobrým nápadom sú napr. Sklenené karafy, Do ktorých môžete tiež pridať kocky ľadu alebo prírodné ingrediencie (napr. Ovocie, byliny, kolieska citróna) na doladenie vody z vodovodu. Vyzerá pekne a chutne tiež. Je však dosť zlé, keď je voda plnená do plastových fliaš a potom sa pije priamo z fľaše.
No go: PET fľaše zo supermarketu
Obzvlášť prázdne fľaše od nápojov zo supermarketu sa neodporúčajú. Pretože sú vyrobené z polyetyléntereftalátu (PET), ktorý obsahuje zmäkčovadlá a väčšinou dokonca aj bisfenol A (BPA) s účinkami podobnými hormónom. Títo Toxíny sa prenášajú do vody a sú považované za zdraviu nebezpečné. Plastifikátory vedú k príznakom otravy, ktoré sa prejavujú napríklad bolesťami hlavy, vyrážkami alebo zlým trávením. BPA narúša hormonálnu rovnováhu v tele a môže viesť napríklad k vývojovým poruchám u detí. Tiež sa hovorí, že podporuje cukrovku, choroby kardiovaskulárneho systému a poškodenie pečene.
Martin Wagner z Inštitútu pre ekológiu, vývoj a rozmanitosť na frankfurtskej univerzite poskytol rozhovor v agentúre FOCUS. Vedec nebol schopný odpovedať na otázku, či je voda z plastových fliaš všeobecne nezdravá, jednoznačným „áno“. Napriek tomu je vhodné prejsť na fľaše, ktoré sa zaobchádzajú bez PET a BPA.
Lepšie: fľaše na pitie vyrobené z PP, skla alebo kovu
Alternatívou sú fľaše na pitie vyrobené z polypropylénu (PP). Pretože PP je jeden z „dobrých“ plastov bez zmäkčovadiel alebo hormónom podobných BPA. Fľaše vyrobené z PP poznáte podľa trojuholníkového recyklačného kódu 1, zatiaľ čo nežiaduci PET má číslo 5. Plastové fľaše vyrobené z polypropylénu však môžu časom vytvárať jemné vlasové praskliny a ľahšie sa tak kontaminujú. Fľaše na pitie Sklo alebo kov sú lepšou voľbou, pretože sa ľahšie čistia a sú menej náchylné na choroboplodné zárodky. Nasledujúce produkty sú preto veľmi dobrou voľbou.
Soulbottles hovorí: Musíme piť viac vody z vodovodu!
Berlínsky StarUp Soulbottles propaguje pitie vody z vodovodu. So svojimi sklenenými fľašami nechcú iba znova urobiť zábavu z pitnej vody z vodovodu. Nie, tiež chcú pôsobiť proti zahaleniu svetových oceánov pomocou plastov. Celosvetová pozornosť priťahovala príťažlivý dizajn Soulbottles a prítomnosť na veľtrhoch udržateľnosti, ako je Next Organic Berlin. Startup, ktorý chce pitnú vodu z vodovodu opäť sexi! Zakladateľ Georg Tarne v rozhovore pre Berliner Zeitung uviedol:
Kvalita našej pitnej vody je vynikajúca. Dlhá preprava minerálnej vody a výroba plastových fliaš sú však škodlivé pre životné prostredie. Chceme dať vode z vodovodu lepší obraz!
Na to, aby ste si mohli vychutnať tú najkvalitnejšiu vodu z vodovodu, nevyhnutne nepotrebujete fľaše na dušu. Ale fľaše bez plastifikátorov v súčasnosti zažívajú malý humbuk a sú viditeľné obzvlášť často. Je to pravdepodobne spôsobené šikovným marketingom na jednej strane a trendovým a príťažlivým vzhľadom na druhej strane.
A ak nenastúpiš Perlivá voda vo vode chcete sa zaobísť bez? Pre tento prípad existuje aj výrobník sódy. S ním môžete ľahko obohatiť svoju vodu z vodovodu kyselinou uhličitou a už nie je potrebné ťahať boxy. Ale prosím nezabudnite: Nepite z fľaše, ale z pohára!