Pite zdravo pri cukrovke
Piješ dosť? Mali by to byť minimálne dva litre denne. Obzvlášť vhodná je minerálna voda, ovocné džúsy a ovocné čaje.
Vďaka prirodzenému pocitu smädu telo hlási, že potrebuje tekutiny. Tento pocit smädu však vekom ustupuje, a preto odporúčame, aby ste si ráno pripravili zhruba dva litre nápojov a pili ich po celý deň. Vyhýbajte sa nápojom sladeným cukrom, pretože spôsobujú rýchly nárast cukru v krvi. K dispozícii je vám však široká škála vhodných nápojov. Minerálna voda je obzvlášť vhodná na zásobovanie tela tekutinami. Je bez kalórií a môže významne prispieť k splneniu minerálnych požiadaviek. Ak trpíte vysokým krvným tlakom a kuchynská soľ tento problém zhoršuje, mali by ste uprednostniť vodu, ktorá nie je príliš slaná. V takom prípade sa uistite, že minerálna voda neobsahuje viac ako 300 miligramov chloridu (Cl) na liter.
Telo závisí od pravidelného príjmu tekutín dva litre denne
Okrem minerálnej vody patria medzi odporúčané nápoje aj ovocné džúsy. Za týmto účelom zmiešajte jeden diel ovocnej šťavy s desiatimi dielmi vody. Ľudia s cukrovkou by tiež mali miešať hotové rozstrekovače ovocných štiav z trhu s minerálnymi vodami, pretože tie pozostávajú často z polovice alebo viac z ovocných štiav, takže obsah rozpustených sacharidov môže byť značný.
Rozmanitosť nápojov
Ovocný džús má obsah ovocia stopercentný. Jeho prirodzený obsah cukru pochádza z ovocia a je potrebné ho brať do úvahy počas liečby.
Ovocný nektár sa zmieša z pitnej vody a ovocnej šťavy alebo ovocnej dužiny. Obsah ovocia je 25 až 50 percent, v závislosti od odrody. Ovocný nektár môže obsahovať až 20 percent cukru. Existujú aj produkty, do ktorých sa namiesto cukru pridali náhrady cukru obsahujúce kalórie, napríklad fruktóza, odporúčame vám však vyhnúť sa im alebo ich zriediť minerálnou vodou. Alternatívou sú nektáre, ktoré boli sladené bezkalorickými sladidlami.
Nápoje z ovocných štiav sú nealkoholické nápoje vyrobené z pitnej vody, ovocných štiav, príchutí ovocných štiav a cukru alebo iných sladidiel. Obsah ovocia je veľmi nízky. Kvôli obsahu cukru sa neodporúčajú. Pokiaľ nemáte hypoglykémiu, ovocné nápoje sladené cukrom poskytujú rýchle sacharidy.
Limonády pozostávajú z pitnej vody zmiešanej s cukrom, arómami a/alebo ovocným džúsom a napríklad kofeínom (pre colu). Týmto sladkým nápojom by ste sa mali vyhnúť. Namiesto toho pite ľahké bublinkové nápoje, ktoré sú osladené bezkalorickým sladidlom.
Zeleninové džúsy pozostávajú zo 100 percent zeleniny, môžu však obsahovať prísady ako ocot, kuchynská soľ, rôzne druhy cukru, med, bylinky a korenie.
Rastlinné nektáre (zeleninové nápoje) sú zeleninové šťavy riedené vodou, ktoré môžu obsahovať aj tekuté cukry a rovnaké prísady ako zeleninové šťavy. Zmesi rôznych rastlinných nektárov sa nazývajú „koktaily zo zeleninových štiav“. Zeleninové džúsy a nektáre by sa mali považovať skôr za občerstvenie než za pitie. Niektoré z nich obsahujú nezanedbateľné množstvo kuchynskej soli. Najlepšie je piť ju zriedenú s vodou.
Káva je jedným z najobľúbenejších nápojov v Nemecku, a to ešte pred pivom. Dôvodom je povzbudzujúci a stimulačný účinok vďaka obsahu kofeínu. Ale nie je vhodný ako prostriedok na potlačenie smädu. Pretože káva s kofeínom má močopudné účinky. To znamená: odvádza tekutiny z tela. Preto ku každej šálke kávy pite minimálne rovnaké množstvo vody, aby ste vyrovnali stratu tekutín. Šálka kávy (150 mililitrov) obsahuje 60 až 120 miligramov kofeínu, v závislosti od sily.
| Prehľad | ||
| Nápoj (0,2 l) | Sacharidy v g | Energia v kcal |
| 18 22 22 24 24 22 0 6. 13 10 10 | 84 96 95 98 98 86 0,5 35 55 130 94 | |
Ak chcete, aby čierny alebo zelený čaj pôsobil povzbudzujúco na centrálny nervový systém, nechajte ho dva až tri minúty lúhovať. Účinok kofeínu v čaji začína pomalšie ako v káve, ale trvá dlhšie. Šálka čaju (150 ml) obsahuje 50 až 70 mg kofeínu, v závislosti od sily a typu. Preto by ste si mali dopriať zelený a čierny čaj s mierou alebo nie príliš. Čaj obsahuje značné množstvo fluóru (dôležitý pre spevnenie zubnej skloviny) a trieslovín. Posledne uvedené patria k sekundárnym rastlinným látkam.
Zelený čaj sa pripravuje z rovnakých čajových lístkov ako čierny, ale je nefermentovaný. Počas fermentácie enzýmy v listoch premieňajú určité chuťové látky (katechíny). Zelený čaj preto chutí koláčovo. Čím dlhšie čaj stúpa, tým viac trieslovín sa rozpustí. Obe formy čaju majú pozitívne účinky na naše zdravie, pretože obsahujú antioxidačné látky. Môžu tak spôsobiť neškodnosť škodlivých zlúčenín kyslíka, takzvaných voľných radikálov.
Ovocné čaje z čakanky, nevädze, jahôd alebo ostružinových listov a sušených plátkov jabĺk, ako aj raňajkové čaje ako ibištek a šípky sú ideálnymi nápojmi pre diabetikov, pretože sú bez kalórií a neobsahujú kofeín.
Liečivé čaje, napríklad špeciálne čajové zmesi proti rôznym poruchám, ako je žalúdočný alebo žlčníkový čaj, močový mechúr alebo obličky, sú liečivými prípravkami v zmysle zákona a nemali by sa piť dlhšie ako tri až štyri týždne bez zodpovedajúcej rady lekára. Všetky druhy čaju môžete doladiť trochou citrónovej šťavy a osladiť si ich kalorickým sladidlom, mali by ste sa však vyhnúť cukru.
Mlieko a alkohol len s mierou
Mlieko by sa nemalo považovať za nápoj v zmysle tlmenia smädu, ale za potravinu bohatú na tuky, bielkoviny a energiu, v ktorej sa majú tiež vypočítať sacharidy.
Nie každý sa chce zaobísť bez alkoholických nápojov. To nie je potrebné kvôli cukrovke. Jeden alebo dva malé poháre piva (0,2 l) alebo pol šálky vína (0,125 l) denne sú určite povolené.
Ak máte hyperglykémiu (príliš veľa cukru v krvi), mali by ste piť veľa tekutín. Pretože vysoká hladina cukru v krvi sa vylučuje obličkami. Pretože sa cukor môže vylučovať iba v rozpustenej forme, je ako rozpúšťadlo potrebná voda z tela - napríklad krv. V takýchto situáciách stratíte veľké množstvo tekutín.
Musíte si to vynahradiť nápojmi bez cukru. V takýchto prípadoch pite veľa minerálnej vody, pretože tak môže vyrovnať stratu minerálov. Pacienti s dysfunkciou obličiek by sa mali o množstve vypitého poradiť s lekárom a denne si vážiť, aby nedochádzalo k nadmernej dehydratácii.
Ak trpíte hypoglykémiou, t. J. Nízkou hladinou cukru v krvi, musíte prijať rýchlo a rýchlo pôsobiace sacharidy vo forme glukózy (hroznového cukru). Okrem glukózy sú vhodné aj nápoje s cukrom, ako sú nápoje z ovocných štiav alebo limonády a cola.
Dipl. Oec. trofej. Petra Sowa a Dr. med. Monika Toeller; Nemecký ústav pre výskum cukrovky Düsseldorf od spoločnosti Diabetiker Ratgeber 11/2001