Pitná voda vám pomáha pri chudnutí - Fórum Pitná voda
Vedci z berlínskeho charité dokázali prostredníctvom meraní, že pitie pitnej vody zvyšuje výdaj energie aj u ľudí s nadváhou, a môže tak podporovať chudnutie.
V štúdii rok predtým výskumný tím vedený Dr. Michael Boschmann zistil, že pitie pol litra pitnej vody zvyšuje energetický výdaj žien a mužov s normálnou hmotnosťou približne o 50 kilokalórií. Táto následná štúdia by mala preskúmať, či pitná voda preukazuje tento účinok aj u ľudí s nadváhou.
Predložená štúdia sa uskutočnila v Centre klinického výskumu Franz-Volhard-Klinik v Charité v Berlíne v spolupráci s Nemeckým ústavom pre výskum výživy Potsdam-Rehbrücke, Nuthetal, pod vedením Dr. Michael Boschmann uskutočnil. Podporilo to fórum Trinkwasser e.V.
metóda
Účinky pitnej vody z vodovodu na pacienta sa skúmali u deviatich zdravých testovaných osôb - u štyroch žien a piatich mužov vo veku od 26 do 42 rokov s indexom telesnej hmotnosti (BMI) od 29,4 do 37,5 kg/m2 Skúmaný energetický metabolizmus. V troch čiastkových štúdiách všetci testovaní vypili buď pol litra pitnej vody, pol litra 0,9 percentného soľného roztoku alebo 50 mililitrov pitnej vody na kontrolu. Pred testom účastníci nejedli 12 hodín a 1,5 hodiny nič nepili. Zmeny vo výdaji energie sa merali pomocou nepriamej kalorimetrie.
Výsledky
Po vypití pol litra vody z vodovodu (22 stupňov Celzia) sa energetický výdaj človeka s nadváhou zvýšil do hodiny na maximálne 120 percent. Dodatočná spotreba energie výrazne kolísala a pohybovala sa medzi desiatimi a 30 kilokalóriami. Na porovnanie, ľudia s normálnou hmotnosťou priemerne skonzumovali ďalších 50 kilokalórií. Po vypití pol litra soľného roztoku (22 stupňov Celzia) došlo tiež k zvýšeniu energetického výdaja, ktorý bol iba o polovicu vyšší ako v prípade pitnej vody. Pitie 50 mililitrov pitnej vody spôsobilo iba mierne zvýšenie (okolo päť percent) energetického výdaja.
Závery
- Spotreba pitnej vody tiež vedie k významnému zvýšeniu energetického výdaja ľudí s nadváhou - a to zahŕňa asi dve tretiny dospelých v Nemecku. V porovnaní s ľuďmi s normálnou hmotnosťou je toto zvýšenie menšie
- Pitná voda vám teda môže pomôcť pri chudnutí, pretože zvyšuje spotrebu kalórií, ale samotnú neobsahuje.
- Tento takzvaný „termogénny účinok“ - ďalšia strata energie teplom - pitnej vody by mali využiť tí, ktorí chcú schudnúť.
- Ľudia, ktorí si chcú udržať svoju váhu, však tiež majú úžitok z tohto účinku pitnej vody.
- Skutočnosť, že spotreba energie stúpa o niečo menej u ľudí s nadváhou ako u ľudí s normálnou hmotnosťou, môže byť spôsobená skutočnosťou, že aktivácia sympatického nervového systému vyvolaná vodou je u mnohých ľudí s nadváhou nižšia ako u ľudí s normálnou hmotnosťou.
- Príčina silných výkyvov individuálnej použitej energie (medzi desiatimi a 30 kilokalóriami na pol litra pitnej vody) u ľudí s nadváhou je stále nejasná a vyžaduje si ďalší výskum.
- Výsledky naznačujú, že vysoký obsah minerálov vo vode má tendenciu oslabovať termogénny účinok.
Odporúčanie fóra Trinkwasser e.V.:
Odporúčanie veľa piť je súčasťou mnohých programov na chudnutie. Doteraz však táto rada vychádzala skôr zo skutočnosti, že voda je bez kalórií a pri pití sa môžete cítiť sýto. Táto štúdia ukazuje, že pitná voda tiež priamo súvisí so spotrebou energie, a môže tak hrať fyziologickú úlohu v prevencii a liečbe obezity. Pitná voda je preto ideálnym prostriedkom na potlačenie smädu: na jednej strane neobsahuje žiadne kalórie a na druhej strane znamená, že sa spotrebúva viac energie.
- Pitie pitnej vody vám pomáha pri chudnutí: aj pitie jej 1,5 až 2 litrov denne môže zvýšiť energetický výdaj až o 100 kilokalórií, a to aj u ľudí s nadváhou. Ak sa to plánuje na rok, znamená to, že sa dá skonzumovať asi o 36 500 kilokalórií viac. Toto množstvo kalórií zodpovedá až piatim kilogramom tukového tkaniva.
- Najlepšie je vypiť pred jedlom pol litra vody.
- Voda by sa mala piť studená - izbová teplota alebo trochu nižšie.