Pitting olivy »Toto je najjednoduchší spôsob odstránenia kôstok
tento článok.
Na prípravu niektorých jedál musia byť olivy bez kôstok. Kuchynský nôž sa rýchlo vytiahne. Ale kameň sa s ním dá ťažko vyrezať. Pomocou týchto jednoduchých metód oliva bez námahy odstráni jamu.
Veľkou pomocou pri odoberaní jadier je corer
Výzva na odstránenie jadier
Rezanie buničiny z jadra kus po kúsku nožom je stále realizovateľnou možnosťou. Ale okrem toho, že sa jedná o pekelnú prácu, zostáva veľa toho, čo si želáme, aj výsledok. Olivy by sa mali väčšinou konzervovať ako celok alebo sa dajú potom nakrájať na jemné, rovnomerne kúsky. Aby ste to dosiahli, musí byť jamka odstránená bez roztrhnutia zvyšku olivy.
tiež čítať
Existujú tri metódy
Olivy sú malé a hladké. Ťažko sa drží a pri práci s ostrým nožom existuje vysoké riziko úrazu. Nemusí to byť, otravného jadra sa môžete zbaviť nasledovne:
- Odstráňte kôstku z olív pomocou olivového hrčku
- Čepeľou noža vytlačte jadro
- Olivy nastrúhajte valčekom
Odstráňte kôstku z olív pomocou olivového hrčku
Je pravda, že olivovník nie je v tejto krajine súčasťou základnej výbavy kuchyne. Oplatí sa kúpiť, iba ak sa oliva používa na varenie častejšie. Funguje to podobne ako zariadenie na odstraňovanie čerešňových kameňov.
Vložte olivu do klieští, stlačte a jadro je vonku. Pokračuje to ďalšou olivou. Odstránenie kôstok z veľkého množstva olív môže niekedy trvať dlho.
Čepeľou noža vytlačte jadro
Pri pittingu olív môže byť stále vhodný nôž. Jeho dlhá čepeľ sa však na rezanie nepoužíva. A takto odstránite jadro nožom:
- Vyberte si nôž s dlhou čepeľou.
- Olivy rozložíme na drevenú dosku.
- Čepeľ položte na plocho na olivu. S trochou zručnosti a praxe môžete tiež spracovať niekoľko olív súčasne.
- Pri opakovanom posúvaní noža smerom k sebe a dozadu vyvíjajte čepeľ jemným tlakom. Oliva sa váľa tam a späť dole.
- Valivý pohyb a jemný tlak uvoľnia jadro a vytlačia ho. Ak z olivy vyčnieva iba čiastočne, môžete ju jednoducho ručne vytiahnuť.
Tipy
Pri použití tejto metódy sa uistite, že vyvíjaný tlak nie je príliš silný. V opačnom prípade sa dá rozdrviť oliva aj kôstka.
Olivy nastrúhajte valčekom
Niekde v kuchynskej zásuvke je váleček, ktorý je vždy pripravený na použitie. Jadro s týmto kuchynským predmetom funguje podobne ako vyššie popísaný variant noža. Je však oveľa efektívnejšie, ak existuje veľa olív na pitting.
Olivy sú rozložené na pevnom a rovnom povrchu a valčekom sa niekoľkokrát prevrátia, až kým nebudú kôstky vonku.
Čerstvosť záhradného denníka ABC
Ako je možné správne skladovať ovocie a zeleninu, aby vydržali čerstvé čo najdlhšie?
Záhradný časopis sviežosť ABC ako plagát:
- Objednajte si tu lacno ako potlač A3 pre vašu kuchyňu
- ako bezplatný súbor PDF, ktorý si môžete vytlačiť sami