Pivo a víno Alkohol rýchlo vedie k obezite; Liečivá prax
Odborníci: Alkohol robí z vás tuk
Najjasnejšie to ukazujú pivné brušká: Existuje súvislosť medzi alkoholom a tukom. Advokáti spotrebiteľov a zdravotnícki pracovníci varujú pred alkoholom na výkrm. Európsky parlament rokuje o tom, či by alkoholické nápoje mali mať kalórie.
Lepšie informujte spotrebiteľov o alkohole ako o výkrme
Pri stoloch štamgastov často počuť vety ako: „Tri pivá sú tiež rezeň!“. V skutočnosti 0,5 litrový pohár pšeničného piva s 215 kalóriami, pohár vína s približne 130 kalóriami a koktaily ako caipirinha majú ešte viac. Ako informovala tlačová agentúra dpa, poslanci v súčasnosti požadujú, aby boli spotrebitelia lepšie informovaní o alkohole ako o výkrme. V budúcnosti budú alkoholické nápoje na obaloch označené kalóriami. Hlasovanie o požiadavke bolo na programe v stredu.
Energetický obsah alkoholu podobný tuku
Odborníkom je jasné, že alkohol má vysoký obsah energie. Napríklad expert na výživu v Berlin Charité, profesor Andreas Pfeiffer zdôrazňuje, že „okolo sedem kalórií na gram je blízkych tuku (deväť kalórií na gram)“. Nemusíte byť teda alkoholik, aby ste okrem jedla prijímali aj príslušné množstvo kalórií z vína, piva alebo pálenky. V rozsiahlej štúdii z roku 2011 vedci skúmali účinky konzumácie dvoch pohárov denne. Zistilo sa, že uprednostňuje vyššiu telesnú hmotnosť u mužov. Ďalej sa u oboch pohlaví meral väčší obvod pása.
Veľké brucho z piva
Ako bolo v tom čase uvedené pod nadpisom: Konzumácia alkoholu zvyšuje riziko obezity, vedci z Nemeckého inštitútu pre výskum výživy Potsdam-Rehbrücke (DifE) vyhodnotili údaje 250 000 dospelých Európanov v rámci štúdie EPIC (European Prospective Investigation into Cancer and Nutrition) . Prvá autorka Manuela Bergmann z DifE povedala agentúre dpa: „Tí, ktorí vypili viac piva, mali väčšie brucho. Ale spojenie bolo tiež o niečo slabšie medzi pijanmi vína. ““
Alkohol tiež stimuluje chuť do jedla
Či už je to však skutočne energetický obsah alkoholu, ktorý vás robí tučnými, nebolo podľa Bergmanna nakoniec objasnené. Alkohol má tiež lákavý a dezinhibičný účinok. Je tiež prvou, ktorá sa odbúrava v tele, najmä v pečeni. Bergmann má podozrenie, že kvôli tejto detoxikácii a vplyvom na metabolizmus tukov by sa energia absorbovaná jedlom mohla spracovať inak. Vedci navyše pozorovali zmenu hladín hormónov, ktorá môže ovplyvniť distribúciu tuku v tele. Vo svojej štúdii Bergmann dokumentoval, že „účastníci, ktorí konzumovali alkohol, mali pre svoje pohlavie väčší pás ako boky.“
Identifikácia sa tiež posudzuje kriticky
Alkohol tiež zvyšuje riziko určitých druhov rakoviny a obsah tuku v hornej časti brucha zvyšuje riziko mnohých ďalších chorôb. Vedec sa obáva, že označenie by mohlo zmeniť vnímanie piva, vína a podobne: „S kalorickou deklaráciou by sa alkoholické nápoje zaraďovali do radu s jedlom.“ Údaj o obsahu alkoholu je pre zdravie dôležitejší. Lekár Prof. Manfred Singer vidí v informáciách pre spotrebiteľov prinajmenšom plus: „Pokiaľ ide o obezitu, mnohí podceňujú vplyv alkoholu,“ tvrdí expert. „Označovanie môže byť užitočné pre spotrebiteľov, ktorí dbajú na kalórie,“ tvrdí lekársky expert Pfeiffer. „Nemali by ste však očakávať, že v dôsledku toho budú ľudia chudnúť.“ Označovanie potravín nemalo taký účinok.
Nemci pijú najmä veľa alkoholu
Organizácia na ochranu spotrebiteľa Foodwatch tiež vidí rozdiely v potravinách napriek predpisom EÚ. Podľa hovorcu chýbali zásadné informácie. Okrem toho boli kritizované informácie o výživovej hodnote na prednej strane obalu, pretože by účtovali neskutočne malé dávky. Organizácia zatiaľ nezaujala stanovisko k označovaniu alkoholických nápojov. Podľa Svetovej zdravotníckej organizácie (WHO) z roku 2014 sa obzvlášť vysoké množstvo alkoholu konzumuje v Európe a najmä v Nemecku. Odborníci na vyhľadávanie to pripisujú okrem iného nízkej cene a nepretržitej dostupnosti. (reklama)
Obrázok: H.-J. Spindler/pixelio.de
Autor a zdrojové informácie
Dôležitá poznámka:
Tento článok slúži iba na všeobecné usmernenie a nemal by sa používať na samodiagnostiku alebo samoliečbu. Nemôže nahradiť návštevu lekára.