Pivovarské kvasnice - tajomstvo remineralizácie tela v chladnej sezóne
Keď myslíme na droždie (ak o tom niekedy zámerne premýšľame), táto myšlienka nás samozrejme privedie k vôni nadýchaných a vyvýšených koláčov, ako napríklad v tradičných vianočných príbehoch a hrnčekoch s pivom. Kto by dnes nevedel, že pivo sa vyrába z pivovarských kvasníc? Ďalším obrazom, ktorý sa nám objaví pred očami, je ľahko prášková miska s múkou, v ktorej cesto nepostrehnuteľne napučiava - cesto, z ktorého mama alebo stará mama pripravia rýchle a napriek tomu dlho očakávané šišky.
Je zrejmé, že pivovarské kvasnice sú skvelým produktom vzhľadom na proporcie, ktoré cesto s jeho pomocou dosiahne, a preto nemôžeme spochybniť jeho úlohu pri príprave jedál! Jej superveľmoci sa ale neobmedzujú iba na to, čo dokáže medzi štyrmi stenami kuchyne. Je pravda, že ho nájdeme iba natlačený v skrini alebo na poličke v chladničke.
Mnohí to však nevedia Bežné pivovarské kvasnice, ktorým často nevenujeme najmenšiu pozornosť, obsahujú celú škálu esenciálnych aminokyselín (v počte 16), celý komplex vitamínu B, vitamíny D, E, 14 minerálnych solí a asi 50% bielkovín. Medzi tým všetkým nájdeme tiež kyselina listová, draslík, chróm, horčík, vápnik, fosfor, selén. Preto si úplne získal titul potravinárska lekáreň. A to nie je všetko, pretože sme ešte nehovorili všetko o jeho výhodách a všetkom, čo nám ponúka.
Pivovarské kvasnice - od kedy a v akej podobe sa táto potravinárska lekáreň objavuje?
Pivovarské kvasnice - 7 osvedčených prínosov pre zdravie a krásu
Obsah vitamínov a minerálov, ktoré pivovarské kvasnice prinášajú, ich odporúča ako spoľahlivého spojenca, pokiaľ ide o remineralizáciu tela, najmä v chladnom období, keď ľahšie pociťujeme nedostatok vitamínov alebo minerálov.
1. Lepšia imunita
Tvrdí to štúdia zdravotníckej univerzity v Utahu, pivovarské kvasnice výrazne zlepšujú imunitu. Ďalším priamym prínosom konzumácie kvasiniek je inhibícia patogénov Salmonella a E. coli - o čom svedčí štúdia zverejnená v marci 2007 v časopise Journal of Medical Microbiology. Vedci sa teda zhodli na tom, že pivovarské kvasnice podporujú imunitu pôsobením lokálne - v mieste infekcie, ale aj systematicky - holisticky v celom tele.
2. Pomáha diabetikom
Pivovarské kvasnice sú skutočnou pomocou pri zlepšovaní hladiny glukózy v krvi zvyšovaním množstva chrómu v tele. Alebo je už známe, že chróm zlepšuje glukózovú toleranciu a zároveň zvyšuje citlivosť na inzulín.
3. Stimuluje chudnutie
Tu je niekoľko skutočne povzbudivých správ pre dámy, ktoré chcú schudnúť pár kíl! Kvasinky vám môžu pomôcť schudnúť nepriamo. Podporuje schopnosť tela metabolizovať sacharidy, čo prispieva k zvýšeniu energetickej hladiny. Chróm je ten, ktorý udržuje stabilnú hladinu cukru v krvi, čím zabraňuje vzniku potreby sladkého. Potom vám obsah bielkovín a vlákniny v pivovarských kvasniciach pomôže cítiť sa sýty a vyhnete sa prejedaniu.
4. Znižuje príznaky PMS
Ženy, ktoré do svojej stravy pridávajú pivovarské kvasnice, môžu významne znížiť závažnosť alebo nástup príznakov PMS (predmenštruačný syndróm), ktoré často zahŕňajú kŕče, nadúvanie a rôzne zmeny chuti do jedla. Zistilo sa tiež, že pivovarské kvasnice pomáhajú bojovať s únavou nadobličiek - únavou často spojenou s intenzívnym a dlhotrvajúcim stresom, ktorý vedie k dlhodobým akútnym alebo chronickým infekciám.
5. Udržujte zdravie pokožky
Minerály a vitamíny skupiny B v pivovarských kvasniciach korigujú výživovú nerovnováhu, ktorá by mohla viesť k akné. Pomáhajú tiež znižovať zápal a čistiť pokožku. Pokožka s ekzémom môže mať úžitok aj z konzumácie pivovarských kvasníc.
6. Udržujte zdravé vlasy
Existujú tri dôvody, prečo je vhodné používať na vlasy pivovarské kvasnice:
- prispieva k tvorbe melanínu, ktorý dodáva vlasom farbu
- obsahuje veľa B, zlepšuje prekrvenie pokožky hlavy
- je vynikajúcim zdrojom biotínu, spomaľuje a zabraňuje vypadávaniu vlasov
Jedným zo spôsobov, ako využiť tieto výhody, je výroba týždennej masky na vlasy, ktorá je pripravená takto:
- zohrejte 1/2 šálky mlieka a pridajte lyžičku suchého droždia
- zmes dajte na 30 minút na teplé miesto
- pridajte do tejto zmesi 1 čajovú lyžičku rastlinného oleja a 1-2 vajcia a obsah dobre premiešajte
- masku naneste na vlasy, zakryte ich igelitom a nechajte pôsobiť minimálne hodinu
- potom si umy vlasy
Musíte vedieť, že táto maska vlasy posilňuje, robí ich silnejšími a silnejšími
7. Predchádza problémom so srdcom
Áno áno, Saccharomyces cerevisiae sa stará o vaše srdce viac ako ktokoľvek iný. Čo viac si od huby priať?
Pridaním pivovarských kvasníc do svojej dennej stravy spolu s cvičením môžete znížiť takzvaný zlý cholesterol (LDL). Keďže sú pivovarské kvasnice bohaté na vlákna beta glukánu, bránia vstrebávaniu cholesterolu a spôsobujú pokles zlého cholesterolu a zvyšovanie dobrého (HDL). Alebo je dôležité udržiavať optimálnu hladinu cholesterolu, pretože znižuje riziko srdcového infarktu, mŕtvice a srdcových chorôb.