Pizza pikantná Pizza diavola - video JamilaCuisine

pizza

prísady

Na cesto:

  • ▢ 300 g múky
  • ▢ 180 ml teplej vody
  • ▢ 5 g suchého droždia
  • ▢ 2 lyžice olivového oleja
  • ▢ soľ

Pre omáčku:

  • ▢ 400 g paradajkovej omáčky s bazalkou
  • ▢ 2 lyžice olivového oleja
  • ▢ 1 čajová lyžička paprikových vločiek
  • ▢ soľ

Na zálievku:

Spôsob prípravy

Výživa

Vyskúšali ste tento recept? Sledujte ma na @JamilaCuisine alebo označte #jamilacuisine!

Pikantná pizza alebo pizza Diavola je to druh pizze, ktorú mám najradšej vždy, keď chcem pripraviť rýchlu pizzu pre seba a svoju rodinu. Všetci máme radi pizzu a väčšinou si ju objednávame, ale ja si ju radšej robím doma. Je to oveľa lepšie, vieme presne, čo sme do toho vložili, a spokojnosť, ktorú sme si sami vyrobili, je pizza na nezaplatenie. Mám rád pikantnú pizzu alebo pizzu Diavola, pretože je mierne horúca, je veľmi chutná a je vyrobená veľmi rýchlo. Spravidla máme dojem, že je ťažké pripraviť si pizzu doma. Cesto nedostaneme von, dáme príliš veľa surovín, nepečieme ho na správnej teplote.

Z týchto dôvodov si radšej ako doma pripravujeme pikantnú pizzu. Ak ale urobíme niekoľko jednoduchých krokov, dostaneme perfektnú pizzu. Cesto je jednoduché chlieb, do ktorej dáme olivový olej. Nie je to veľmi domýšľavé cesto a nie je ťažké ho vyrobiť, ale najdôležitejšia je rúra. Pikantná pizza alebo akákoľvek iná pizza sa pečie pri vysokej teplote, 230 - 240 stupňov, dokonca aj 250 stupňov. Pizza sa zvyčajne pečie v drevených peciach, ktoré dosahujú veľmi vysoké teploty. Taliani dokonca tvrdia, že pizza musí byť na okrajoch zľahka upečená, aby sa mohla považovať za dobre upečenú.

Aké ingrediencie používame na najlepšiu pizzu?

Na omáčku som použila paradajkovú omáčku s bazalkou. Je veľmi vhodný na pikantnú pizzu a chuť je úžasná. Môžete použiť akúkoľvek paradajkovú omáčku, zemiakovú kašu alebo dokonca domáca paradajková omáčka. Saláma, ktorú som použil na pikantnú pizzu, bolo morčacie chorizo, ale každá kvalitná korenená saláma je dobrá. Ak nemáte pikantnú salámu, vložte do omáčky vločky feferónky alebo nimi posypte priamo pizzu. A mozzarella je veľmi dôležitá. Dobrá mozzarella nám zaručuje dobrú a chutnú pizzu. Môžete tiež dať kvalitný syr, ale mozzarella má inú chuť a veľmi dobre sa topí.

Pikantnú pizzu pečieme na vysokej teplote 10 - 12 minút, kým sa syr dobre neroztopí a kôrka nebude dobre uvarená. Je veľmi dôležité piecť ho na vysokom ohni, pokiaľ to rúra umožňuje. Uistite sa, že je zhnednutá na dne, kde prichádza do styku s podnosom. Môžete ho piecť aj v peci na drevo, ak máte a ak chcete. Bude to ešte lepšie a urobí sa to ešte rýchlejšie. Veľmi sa nám páči, pretože je mierne korenistý, mimoriadne chutný a hotový za veľmi krátky čas. Ak ste milovníkmi pizze, na tomto blogu nájdete niekoľko chutných receptov, z ktorých si môžete vybrať. Aj vam odporucam pizza s kuracím mäsom a hubami.