Pizza z rýchleho lístkového cesta s údeným lososom a kôprom - emmikochteinfach
Myslím si, že by ste vždy mali mať v rukáve niekoľko receptov recipe. Tie, ktoré v niektorých situáciách rýchlo stoja po vašom boku a sú pripravené rýchlo a bez veľkého úsilia. Moja rýchla pizza z lístkového cesta s údeným lososom a kôprom je taký „tromf do rukáva“. Pretože je nielen rýchlo „vytriasaný z rukávu“, ale aj chutí veľmi chutne za studena, čo ho robí ešte všestrannejším.
Jemný údený losos prirodzene prispieva k chuti. Je to vynikajúci, zdravý všeliek, ktorý má v mojej kuchyni trvalé miesto. Nie je to len čerešnička na torte pre toľko studených jedál, ale aj pre teplé jedlá. Tiež také vynikajúce, keď sa spracuje v jedlách alebo jednoducho „iba“ na čerstvej rolke na raňajky. Tak či onak, len aby som to vložil.
Pizza z rýchleho lístkového cesta chutí lahodne teplá aj studená
Rýchly pekáč s údeným lososom a kôprom mi poslúžil pri mnohých príležitostiach dobre. Či už na rýchlu večeru pre mojich mužov a pre mňa, ako príspevok do bufetu, alebo keď drahí priatelia prídu na pohárik vína - spontánne alebo dlho plánované. Pizza z lístkového cesta s údeným lososom a kôprom je vďaka údenému lososovi všestranná a skutočne niečím výnimočná.
Typu prípravy sa hovorí aj „švédska pizza“. V niektorých variantoch som sa už stretol s kyslou smotanou, creme fraiche alebo kyslou smotanou, ktorá sa pridávala do vaječnej tvarohovej zmesi. To som však do svojho receptu nezaradil, pretože som chcel údeného lososa ochutnať intenzívnejšie. Mliečne výrobky vždy ľahko odoberú chuť.
ÚDENÝ LOSOS PODĽA CHUŤU
Na recept som použil aj to, čo považujem za dostatočné množstvo údeného lososa pre harmonické chuťové zloženie, minimálne tak, ako to máme radi. S množstvom sa dajú zvládnuť aj náklady, pretože kvalitný údený losos nie je práve lacný. V tomto okamihu môžete tiež variť a použiť viac údeného lososa na rýchlu pizzu z lístkového cesta, ak chcete. Mimochodom, väčšinou k tomu podávam zelený šalát.
Ďalším chutným receptom s údeným lososom a lístkovým cestom je môj výdatné muffiny so špenátom a údeným lososom.