Plantain Chips

čipy Paleo

Tieto čipy z plantajnu Paleo sú úžasné! Už dlhšiu dobu hľadáme výdatné, chrumkavé, ale zdravé občerstvenie. Našli sme to s čipmi Paleo Plantain Chips. Veľmi ľahko sa pripravuje, ale bohužiaľ o to rýchlejšie;-). Plantajny sú k dispozícii v dobre zásobenom ázijskom obchode za rohom, zvyšné ingrediencie by mali byť súčasťou štandardnej výbavy každej kuchyne Paleo.

Chrumkavé lupienky z plantajnu sú vynikajúcou alternatívou paleo občerstvenia

Všeobecná poznámka k receptu: Ak chcete tento recept pripraviť v súlade s Paleo-AIP, nevyberajte pre tento recept žiadne korenie z nočného alebo domáceho korenia (napríklad paprika, chilli (pasta/pod), kari, muškátový oriešok, horčica, sezam).

Recept: plantain chipsy

prísady

  • 2 stredné banány
  • 2 lyžice kokosového oleja
  • 1 lyžička soli
  • 1 štipku korenia podľa vášho výberu

Kuchynské doplnky

príprava

  1. Rúru predhrejte na 175 ° C (prúdenie), vyberte plech a vyložte papierom na pečenie.
  2. Konce plantejnov odrežte, plantejny pozdĺžne nastrihajte a opatrne ich olúpte rukami (v prípade potreby použite ostrý nôž). Potom nakrájajte na tenké plátky (asi 1 - 2 mm) krájačom na zeleninu alebo špicatým nožom.
  3. Roztopte kokosový olej a v miske ho dobre premiešajte s banánmi, soľou a dochucovadlom podľa vášho výberu, kým nie sú všetky plantajny pokryté kokosovým olejom.
  4. Na plech rozložíme lupienky. Ak chcete, môžete žetóny usporiadať do „štvorčlenných skupín“ tak, aby sa prekrývali. Škrob zaisťuje, že sa tieto (čiastočne) pečú spolu, a tak vytvárajú väčšie lupienky alebo „nachos“.
  5. Plech vložíme do rúry a pečieme asi 25-30 minút, kým nezhnednú a nebudú chrumkavé.

Vhodný pre

Náš tip

Ako korenie je vhodné kajenské korenie, rozmarínový prášok, paprika, čili alebo koriandrový prášok.

Plantainové čipy Paleo - všestranné

Ako občerstvenie medzi jedlami, s lahodným dipom ako predkrmom, ako „Paleo Nachos“ s mletým mäsom alebo ako chrumkavý šalátový prísad sa dajú čipy Paleo Plantain veľmi dobre kombinovať.

Hľadáte nekomplikované recepty so sebou alebo do obedára? Potom sa pozrite na našu Na cesteВ E-kniha kuchárskej knihy oВ - ktorý obsahuje50 receptov plný nových kreatívnych nápadov Paleo pre váš každodenný život. Odteraz ste vyzbrojení matcha gummies, raňajkovými zábalmi a superfood barmi na cestách. Pre vás všetkých jednoduchý každodenný život nechcú robiť žiadne kompromisy vo výžive bez ohľadu na to, či sú profesionáli, rodičia, športovci alebo študenti

Kuchárska kniha Paleo Unterwegs

Páči sa vám tento príspevok? Potom sa zaregistrujte do nášho bulletinu alebo nás sledujte na facebooku.

Uverejnil Nico

Diskutujte s nami

8 komentárov

Mega mňam. Len si vzal soľ a paprikový prášok! Myslím, že dlho nevydržia;-) Ďakujem za recept

Veľmi chutné s domácou chilli soľou: soľ pretlačte chilli a potom osušte v rúre. Výhoda: potrebujete menej soli.

Banány sú zelené a nie sú zrelé, sú tvrdé a nie sú chutné. Najlepšie sú, keď sú hnedasté.

Ak získate iba zelenú farbu, môžete ju nechať rýchlo dozrieť tak, že ju zabalíte do plastového vrecka a umiestnite na teplé miesto.

Vaše recepty to mimochodom vydržia.
Vďaka môjmu ghanskému manželovi boli plantajny, maniok a yam už dávno minulosťou.

Čipsy som držal v zacvakávacích sklenených miskách. To šlo veľmi dobre, aj keď po 2 dňoch boli preč:-) Banány je možné objednať aj v Kauflande, ak sa pekne spýtate:-)

Hej, aký je najlepší spôsob, ako udržať „chipsy“ čerstvé? Sú nedbalý na polceste rýchlo:-( Ale sú super chutné

Okrem toho sú tiež v poriadku žlté a teda sladké banány (nie bežné banány)?

Ahoj denDen,
Bohužiaľ nevieme, či to bude fungovať aj so žltými. A zatiaľ sme nemali problém so skladovaním - u nás sa vždy zjedia príliš rýchlo ...

Vezmite si zelené plantajny alebo, lepšie, úplne zrelé, žlto-čierne?

Ahoj Ulrike,
recept sme pripravili so zelenými plantajnami.