Plechovka tuniaka a 3 šaláty - Gustarte

Konzerva tuniaka môže byť východiskovým bodom pre niektoré lahodné a výživné šaláty. S trochou fantázie môžete mať rýchle a chutné jedlo len za pár minút a za minimálne náklady.

Šalát z quinoi a tuniaka

šaláty

prísady

2 pramene čerstvého tymianu

1 strúčik nadrobno nakrájaného cesnaku

1 lyžička dijonskej horčice

50 ml extra panenského olivového oleja

1 stredne veľká uhorka

1 plechovka kúskov tuniaka na oleji

Čerstvé lístky mäty

100 g čerstvého kozieho syra

Spôsob prípravy

Quinoa sa umyje na site, kým nie je voda čistá, potom sa povarí s vodou alebo slepačou polievkou, tymianom, bobkovým listom, feferónkou a soľou. Necháme zovrieť a keď zovrie, necháme dusiť ďalších 20 - 25 minút. Odstavíme z ohňa, scedíme, odstránime bobkový list a tymián a necháme odpočívať.

Na omáčku dajte do misky cesnak, ocot, horčicu a med a vyšľahajte dohladka. Postupne pridávajte olivový olej, kým nevznikne emulzia. Dochutíme soľou a korením.

Citrónovú kôru nastrúhajte do veľkej misy. Citrón sa očistí, odstránia sa semienka a nasekajú sa nadrobno. Do misy pridáme zvyšok ingrediencií, quinou a omáčku a premiešame. Podávame s kozím syrom posypané navrchu.

Tuniakový šalát, jačmenné cestoviny a brokolica

šaláty

prísady

1 stredná cibuľa nakrájaná nadrobno

1 lyžička sušeného tymianu

Spôsob prípravy

Maslo si rozpustíme a potom pridáme cibuľu, tymián, osolíme a za občasného miešania necháme asi 8 minút. Pridajte jačmennú pastu a nechajte pôsobiť 1 minútu, potom pridajte mlieko, vodu a korenie. Varte 12-15 minút.

Brokolica je nakrájaná na malé kúsky a keď sú cestoviny takmer uvarené, pridáme ich do misy. Nechajte pôsobiť 3 minúty. Odstavíme z plameňa a pridáme tuniaka a syr. Nechajte, kým sa syr nerozpustí a dochuťte soľou a korením podľa chuti. Podávame ihneď.

Šalát Nicoise

plechovka

prísady

1 lyžička dijonskej horčice

110 g zelených strukov fazule

Spôsob prípravy

Pre vinaigrette zmiešajte všetky ingrediencie metličkou, kým sa zo zmesi nestane emulzia.

Vajcia uvaríme a nakrájame na plátky. Zemiaky uvaríme a nakrájame na kocky. Fazuľu varíme 3 - 4 minúty do chrumkava. Všetky ingrediencie dáme do misy, na vrch dáme vinaigrette a premiešame.