Plne rýchlejšie plnené Menšie pláty vám pomôžu schudnúť Zdravotné trendy
Veľké taniere nás lákajú k ďalšiemu hodovaniu. Ak si chcete strážiť príjem kalórií, mali by ste jesť teda z menších tanierov.
Naše stravovacie správanie ovplyvňuje veľa rôznych faktorov: denná doba, zvyk, iba pohľad na jedlo, ale aj určité situácie a myšlienky. To, či sa po jedle naozaj cítime plní, nezávisí iba od zjedeného množstva. Aj menšie množstvá vás môžu zasýtiť - za predpokladu, že je tanier dostatočne malý.
Veľká porcia - neskôr pocit sýtosti
Aby sme sa dozvedeli viac o našom pocite sýtosti, hodnotili Gareth Hollands a jeho kolegovia z University of Cambridge takmer 70 jednotlivých štúdií, ktoré sa zaoberajú stravovacím správaním niekoľkých tisíc ľudí. Výsledky boli nakoniec zverejnené ako metaštúdia.
- Vedci zistili, že ľudia, ktorí jedli z malých tanierov, jedli celkovo menej a teda konzumovali menej kalórií.
- Subjekty, ktoré jedli z väčších tanierov, mali výrazne vyšší príjem kalórií a neskôr boli plné.
- Naopak to znamená: čím väčšia porcia, tým viac sa jej zjedlo.
Veľkosť taniera: vzhľad sa počíta
Prečo však boli tí ľudia, ktorí jedli z menších tanierov, spokojní rýchlejšie? Úvaha je jednoduchá a logická:
- Rovnaké množstvo jedla vyzerá skôr ako malý tanier ako veľký. Už predtým, ako sa pustíme do stravovania, odhadujeme množstvo jedla na základe optických faktorov.
- Keď je tanier plný, očakávame, že nás jedlo zasýti - bez ohľadu na veľkosť taniera.
- Tiež úžasné: efekt menšej veľkosti taniera funguje najlepšie, keď si ho sami plníte, napríklad v bufete alebo keď jete doma.