Schudnite s pizzou Takto sa z klasiky Italo stáva zdravie a postava - FIT FOR FUN
Myslíte si, že pizza je nezdravá a kalorická? Nie nevyhnutne. Ak pšeničnú múku a mastné polevy nahradíte zdravými alternatívami, z talianskej klasiky sa stane štíhle jedlo. 4 tipy pre zdravší pôžitok z pizze.
Úprimne, (takmer) všetci milujeme pizzu! Či už typicky talianske s tenkým plátkom alebo s hustým cestom v americkom štýle - klasika je jedným z najobľúbenejších jedál medzi Nemcami.
Kto však chce schudnúť, často sa zaobíde bez nezdravého talianskeho jedla. Pretože to môže byť kalorická bomba - ale nemusí to byť! Ak pri jej príprave vezmete na vedomie nasledujúce tipy, môžete s čistým svedomím hodovať na pizze:
1. Pizza základ zo zeleniny - takto sa stáva nízkosacharidovým!
Pizza, ako ju poznáme, pozostáva prevažne z uhľohydrátov. A sú hlavne v cestíčku. Preto klasický variant z pšeničnej múky alebo droždia nahraďte karfiolom alebo cuketou. Znie to čudne? Je však ľahký na prípravu, zdravý a nízkokalorický - a cuketová pizza tiež chutí mimoriadne dobre!
Na pizzu s nízkym obsahom sacharidov jednoducho nakrájajte mixérom zhruba kapustu alebo cuketu, potom to celé spracujte s vajcom, syrom alebo ľanovým semienkom na cesto.
Natrieme na plech, predpečieme v rúre asi 20 minút, potom je polevu na cesto. Vložte pizzu späť do rúry, kým nebude cesto chrumkavé a syr sa neroztopí. Zeleninová pizza je hotová!
2. Namiesto pšenice: stavte na sójovú, mandľovú alebo kokosovú múku
Ak nie ste fanúšikom zeleniny, môžete si pripraviť nízkouhlíkový základ zo sójovej, mandľovej alebo kokosovej múky. Napríklad 100 gramov mandľovej múky obsahuje iba 7 gramov sacharidov.
Sójový variant obsahuje len 3 gramy na porovnanie: rovnaké množstvo pšeničnej múky tvorí 72 gramov sacharidov.
Pšenica - môžete ju jednoducho nahradiť mandľovou múkou, pred spracovaním by ste mali zmiešať sójovú múku s dvoma lyžicami vody. Pre kokosovú múku platí toto: 20 gramov nahradí 100 gramov pšenice.
3. Správny syr: feta, mozzarella, parmezán a spol.
Na pizzi samozrejme nemôže chýbať syr. Pre potešenie zo zdravej pizze by ste si mali zvoliť variant s nízkym obsahom tuku. Ideálna je mozzarella alebo parmezán.
Feta a tvaroh spestria chlebové placky, ale neroztopia sa. Preto vždy premiešajte s trochou strúhaného syra.
4. Bez prísad a cukru: vykúzlite si paradajkovú omáčku sama
Zmiešajte plechovku paradajkových kúskov s trochou paradajkovej pasty a olivového oleja, dochuťte soľou a korením - zdravá paradajková omáčka je hotová!
Jednoducho ho natrite na podlahu a zakryte. Nakúpené omáčky majú často pridaný cukor. Ak si ho pripravíte sami, viete, čo je vo vnútri!