Plnená cuketa s quinou • Cook-mit

Autor: Monika Lamping

Pre vašu bielkovinovú stravu je cuketa plná quinoa skvelá na obed. Zeleninu jednoducho zakončíte domácim tvarohom z cibule a cesnaku. Chutí úžasne a dodá vám veľa životne dôležitých látok.

  • Výdavky na čas bežné
  • Obtiažnosť stredná
  • Nutričná hodnota 540 Kcal/port.

prísady

  • 40 g quinoa
  • Bylinná soľ a korenie
  • 2 stredné cukety
  • 4 cherry paradajky
  • 150 g dvojitého krémového syra
  • 1 polievková lyžica drveného ľanového semena
  • 1 polievková lyžica mletých mandlí
  • 1 malá červená cibuľa
  • 1 strúčik cesnaku
  • 500 g nízkotučného tvarohu

príprava

Quinou uvaríme podľa pokynov na obale a potom ich necháme asi 30 minút vychladnúť. Dochutíme bylinkovou soľou a korením.

Rúru predhrejte: elektrický sporák: 200 ° C/prúdenie: 175 ° C/plyn: stupeň 3. Cuketu umyte a očistite, pozdĺžne rozkrojte a vyberte lyžicu. Paradajky umyjeme, nakrájame na polovice, jadrovníkom a nakrájame na malé kocky.

Na plnku dáme do mixovacej misy krémový syr, quinoa, nakrájané paradajky, ľanové semiačko a mleté ​​mandle, dobre premiešame a ochutíme bylinkovou soľou a korením. Nalejte zmes quinoa so smotanovým syrom do polovičiek cukety.

Medzitým ošúpte cibuľu a cesnak a nakrájajte na veľmi jemné kocky na tvaroh a cibuľu s cesnakom. Primiešame tvaroh a dochutíme bylinkovou soľou a korením.

Naplnené cukety dáme na plech vystlaný papierom na pečenie a pečieme vo vyhriatej rúre asi 25 minút. Plnené cukety podávame s tvarohom z cibule a cesnaku.

Dobrú chuť!

Fit zdravo

Prečo je recept zdravý:

  • Quinoa má veľa spoločného s obilím, ale je považovaná za pseudozrnnú, pretože patrí do rodiny husacích nôh, a preto úzko súvisí so špenátom, mangoldom a červenou repou. Quinoa sa vyznačuje vysoko kvalitnými bielkovinami a teda esenciálnymi aminokyselinami a vysokým obsahom železa a horčíka.
  • V porovnaní s bežnou cibuľou obsahuje červená asi dvakrát toľko antioxidantov. Okrem toho existujú rôzne flavonoidy, vrátane kvercetínu a antokyanínu, ktoré majú pomôcť proti zápalu.

Ako sa zbaviť kalórií:

69 minút behu plávanie

49 min Plávanie bicyklovanie

60 min Bicyklovanie tancujúci

plnená

Zhrýzanie sladkostí bolo pre kvalifikovaného enkotropológa to najlepšie už od detstva. Výrobu koláčov a koláčov si doma prevzala skoro - aby bola vždy blízko misy s cestom. Jej desaťročia odborných znalostí a 16 rokov redakcie v známom časopise o potravinách z nej robí našu odborníčku vo varení a pečení.