Plnená morčacie prsia

Morčacie prsia plnené hubami a zeleninou sú veľmi ľahké recepty a sú veľmi chutné. Plnené morčacie prsia okrem toho, že sa dajú ľahko pripraviť, prinášajú vysoký pomer bielkovín a nízku hladinu kalórií a tukov. To je spôsobené tým, že som použil morčacie prsia, ktoré je veľmi zdravé mäso, má málo kalórií, je vhodné v strave ľudí so zdravotnými problémami a odporúča sa aj v strave detí po prvých mesiacoch života.

prísady

• 1 000 g morčacích pŕs bez kože
• 500g šampiňónov
• 1 ks (50g) cibuľa
• 1 ks (100 g) mrkva
• 0,5 ks (75g) koreň petržlenu
• 1 zväzok (30g) zelenej petržlenovej vňate
• 2 lyžice (30 g) olivového oleja
• 2 čajové lyžičky (10 g) soli
• 1 čajová lyžička (5g) mletého čierneho korenia
• 1 čajová lyžička (5 g) papriky
• 1 čajová lyžička (2 g) sušeného oregana
• 1 čajová lyžička (2g) sušeného rozmarínu

Kroky na prípravu

1.) Morčacie prsia nakrájajte na pás asi jeden centimeter, dávajte pozor, aby sa nezlomili.

2.) Morčacie prsia dochutíme soľou, mletým čiernym korením, paprikou, oreganom a rozmarínom.

3.) Na panvicu pridáme dve lyžice olivového oleja spolu s na kocky nakrájanými šampiňónmi a na strednom ohni päť minút povaríš.

4.) Na panvicu nad šampiňóny pridáme mrkvu, petržlen a cibuľu, nakrájanú nadrobno a dusíme ďalších päť minút.

5.) Zmes dochuťte trochou soli, mletého čierneho korenia a začnite plniť morčacie prsia.

6.) Polovicu kompozície som pridala do stredu morčacích pŕs, časť som preložila cez kompozíciu. Cez preloženú časť pridáme zvyšok kompozície a zakryjeme ju druhou časťou morčacích pŕs.

7.) Morčacie prsia naplnené trochou olivového oleja, vrch dochutíme soľou, mletým čiernym korením, oreganom, rozmarínom a zabalíme do alobalu.

8.) Morčacie prsia zabalené v alobale vložíme do plechu, do ktorého vložíme pohár vody a vložíme do predhriatej rúry na 180 stupňov.

9.) Asi po hodine na 180 stupňov sú plnené morčacie prsia hotové. Necháme vychladnúť a potom môžeme nakrájať na plátky a podávať.

---