Plnená morka z receptúry rúry JEDTE CHYTREJŠIE

Plnená morka z rúry - klasická sviatočná pochúťka

Zdravo preto

Inteligentný tip

Nutričné hodnoty

Vysoký obsah bielkovín v moriaku je obzvlášť dôležitý pre budovanie a udržiavanie svalov. Mäso tiež poskytuje výživovú kombináciu vápnik a fosfor pre zdravé zuby a silné kosti.

Pečené zemiaky, petržlenová vňať alebo zemiaková kaša sa k plnenému moriakovi z rúry hodia.

Vitamín A	0,3 mg	(38%)
Vitamín D	0,5 ug	(3%)	viac
Vitamín E.	4,1 mg	(34%)
Vitamín K	20,7 ug	(35%)
Vitamín B₁	0,3 mg	(30%)
Vitamín B₂	0,5 mg	(45%)
niacín	51,5 mg	(429%)
Vitamín B₆	1,6 mg	(114%)
Kyselina listová	37 ug	(12%)	viac
Kyselina pantoténová	2,5 mg	(42%)
Biotín	35,5 ug	(79%)	viac
Vitamín B₁₂	2,9 ug	(97%)	viac
vitamín C	6 mg	(6%)
draslík	1 416 mg	(35%)	viac
Vápnik	105 mg	(11%)	viac
horčík	104 mg	(35%)	viac
železo	5 mg	(33%)	viac
jód	7 ug	(4%)	viac
zinok	7,7 mg	(96%)	viac
nasýtený tuk	13,8 g
kyselina močová	464 mg
cholesterolu	213 mg	viac

prísady

Prípravné kroky

Cibuľu olúpte a zeler umyte. Zeleninu nakrájajte na kocky. Na panvici si rozpustíme maslo, na miernom ohni asi 5 minút povaríme cibuľu a zeler. Pridajte mleté mäso a pražte ho ďalšie 3-4 minúty. Bylinky umyte, poriadne pretrepte a nasekajte. Vmiešajte do zeleniny. Všetko dochutíme soľou a korením. Rolky nakrájame na malé kúsky, postupne ich primiešame k vývarovej a zeleninovej zmesi. Hmota by mala byť vlhká, ale nie tekutá. Môže sa stať, že nebudete môcť použiť celý chlieb. Umyte moriaka. Zvnútra aj zvonka potrieme soľou, korením a naplníme chlebovou zmesou. Zašite kuchynskou niťou. Prečistené maslo rozohrejte na veľkej pekáči na sporáku. Morku v ňom opečte na silnom ohni, potom položte na prsnú stranu. Smažte v predhriatej rúre na 180 ° C (rúra na pečenie: 160 ° C; plyn: stupeň 2-3) asi 2 hodiny.