Plnená paprika - recept s obrázkom

1.Cibuľu olúpte a nakrájajte na kocky. Mrkvu očistíme a nastrúhame. Pridajte do varu vodu na vývar.

plnená

2.Na panvici rozohrejeme olej a kocky cibule krátko popražíme. Pridajte nastrúhanú mrkvu. Smažte spolu asi 5 minút. Jednu lyžicu paradajkovej pasty rozpustite v asi 100 ml vody. (Takto vznikne hustá paradajková šťava, ktorú je možné lepšie zmiešať s mletým mäsom, zeleninou atď.)

3.Vložte túto paradajkovú šťavu do panvice. Pridajte surovú ryžu a mleté ​​mäso a spolu premiešajte. Ale nevarte - ihneď odstavte.

4.Umyte, zbavte vnútorností a zmesou naplňte papriky. Naplnené papriky vložte do veľkého hrnca (neľahnite si, inak náplň minie). Dolejeme vodu z kanvice, ale papriky vodou úplne nezalievame. Môžu vyčnievať asi 2 cm od vody (varia sa v pare).

5.Pridajte do vody zeleninový vývar. Vložte vrchnák a povarte ho asi 30 minút.

6.Podávame s kyslou smotanou s ryžou alebo so zemiakovou kašou, ak máte radi.