Plnená paprika s bulgurom a paradajkovou omáčkou
Plnené papriky s bulgurom: Plnené papriky vyzerajú po rozkrojení tak vynikajúco.
Plnená paprika s bulgurom a paradajkovou omáčkou: prísady
Pre plnené papriky:
Na paradajkovú omáčku
Plnená paprika s bulgurom: výdatné chutné s jarnou cibuľkou a paradajkovou omáčkou.
Plnené papriky s bulgurom a paradajkovou omáčkou: takto chutia
Najskôr si pripravím papriky na ich plnenie. Umyjem ich, odrežem viečko a odstránim semená a vnútorné fungovanie papriky. Potom na kocky nakrájam cibuľu a cesnak, na panvici rozpálim olej a pridám kocky cibule a cesnaku spolu s bulgurom.
Zmes podusím asi 5 až 7 minút, potom ju vyberiem vývarom a nechám dusiť asi 25 minút. Jarnú cibuľku využijem na nakrájanie na kolieska a paradajky na kocky. Keď je bulgur hotový, dochutím ho soľou, korením, paprikovým práškom a medom a pridám nakrájanú jarnú cibuľku, paradajky a polovicu nastrúhaného syra.
Omáčku pripravím takto: Paradajky nakrájam na kocky, ochutím soľou a korením, pridám trocha sladidla a podľa želania aj talianske bylinky (mám ich rada aj bez nich). Paradajkovú zmes som dala do pekáča.
Potom vydlabané papriky naplním bulharskou zmesou a vložím do formy. Potom som na vrch položil viečko papriky. Myslím, že to vyzerá pekne a dá sa s ním zjesť aj vrchnák (samozrejme bez stopky).
Celé to potom vložím do rúry na asi 35 minút, kde to pečiem na 160 stupňov (konvekčné - bez konvekčnej cca 180 stupňov).
Plnená paprika s bulgurom a paradajkovou omáčkou: kalórie, body a spol.
4 porcie - každá má:
- 347 kalórií
- 1441 kilojoulov
- 11,36% tuku
- 20,88% bielkovín
- 67,77% KH
- 6 inteligentných bodov, 6 diétnych bodov WW (P)