Plnená tekvica - praktické recepty

tekvica

Jedlo vyrobené výlučne zo zeleniny. Perfektné pre letné dni, keď je ideálne jesť čo najjednoduchšie.

prísady

Suroviny na ozdobu

1. Olúpte ovocie, nastrúhajte ho a vytlačte z neho šťavu.

2. Cibuľu nakrájame nadrobno a vložíme ju do oleja. Po nakysnutí pridáme ryžu a nadrobno nakrájané cuketové jadro. Posypte soľou, korením a nechajte pôsobiť na ohni asi 10 minút, kým ryža dobre nevarí. Ak je to potrebné, prilejte trochu vody.

3. Cuketu naplňte ryžovou zmesou, vložte do pekáča, nalejte boršč a povarte 30 minút.

4. Medzitým na ozdobu vložíme nastrúhanú mrkvu do oleja. Po zmäknutí pridáme rozpustenú paradajkovú pastu s trochou vody a necháme 10 minút prevrieť. Túto omáčku pri podávaní preložíme na tekvicu.