Plnené kapustové rolky so zemiakmi všetko v jednom od Anny1185

  • plnené

Zelné rolky so zemiakmi všetko v jednom

prísady

  • 8 - 16 listov kapusty savoy alebo bielej kapusty, podľa veľkosti
  • 1 000 g vody, izbová teplota
  • 3 čajové lyžičky zeleninového vývaru alebo koreniacej pasty
  • 500 g mletého mäsa zmiešané
  • 2 vajcia (M)
  • 1 väčšiu cibuľu
  • 3/4 lyžičky soli
  • 1 štipka korenia
  • 1/2 lyžičky papriky sladkej
  • trochu petržlenu, nasekané
  • 3 lyžice strúhanky
  • Zemiaky, koľko chcete zjesť

  • Cca 600 g tekutiny na varenie
  • 40 g masla
  • 40 g múky
  • 50 g krému
  • 30 g paradajkovej pasty
  • 2-3 štipky muškátového orieška
  • Soľ a korenie, na dochutenie

1h 20min
ľahké

príprava

1. Vložte cibuľu do mixovacej nádoby a 3 s/úroveň 5 rozdrviť. Stierkou posuňte dole a znova opakujte.

2. Pridajte mleté ​​mäso, vajcia, strúhanku, petržlenovú vňať a korenie a povarte cca. 1 minúta s Hladina cesta hniesť. Presuňte mleté ​​mäso do misy a mixážnu misu zhruba opláchnite.

3. Otrhajte perleťové listy a odstráňte stopku.

4. Pridajte do miešacej misky vodu a zeleninový vývar. Vložte nádobu na varomu a pridajte asi polovicu listov kapusty savoy. Zatvorte Varoma a 10 minút/Varoma/úroveň 1 parou.

5. Nádobu s príchuťou vyprázdnite a naplňte druhou polovicou listov kapusty savoy a znova 6 minút/Varoma/úroveň 1.

6. Rozdeľte mleté ​​mäso na 8 rovnakých častí

7.1 Naplňte 2 listy kapusty savoy mletým mäsom a zrolujte. Umiestnite koncom dolu do Varomy (potom nemusíte viazať rolády). Vložte 4 rolády do veľkej nádoby (stred nechajte voľný) a ďalšie 4 rozložte na poličku Varoma.

8. Naplňte košík zemiakmi, vložte Varoma a 40 minút/Varoma/úroveň 2 kvasiť.

Hotové rolády a zemiaky odstavíme a preložíme tekutinu na varenie.

9. Maslo a múku dáme do mixovacej nádoby a 3 minúty/100 ° C/úroveň 2 parou.

10. Pridajte varnú tekutinu, smotanu a paradajkovú pastu a 5 min/100 ° C/úroveň 3 priviesť do varu. Dochutíme muškátovým orieškom, soľou a korením.