Plnené papriky Plnené papriky gabriela cuisine - recepty
Prejdite nadol na anglickú verziu alebo vyberte jazyk vpravo!
Recept je veľmi jednoduchý, môžete ho naplniť akýmkoľvek mäsom, ktoré chcete, sú vyrobené z bravčového mäsa a bez príliš veľkého množstva ďalších prídavkov.
Potrebujete teda:
- 10-12 veľkých paprík
- 1 kg mletého bravčového mäsa (alebo zmesi bravčového a hovädzieho mäsa)
- 4 lyžice ryže
- podľa chuti osolíme
- korenie
- tymián
- veľká cibuľa
- mrkva (voliteľné)
- pár lyžíc oleja na dusenie cibule
- paradajková šťava alebo čerstvé paradajky na omáčku
- tapetová múka alebo paradajkové čiapky
- zelený kôpor
Na niekoľkých lyžiciach oleja podusíme cibuľu, potom zmiešame s mäsom, ryžou a korením. Ak chcete, môžete tiež dať strúhanú mrkvu na jemné strúhadlo a dokonca aj lyžicu alebo dve vývary.
Paprika sa dobre umyje, očistí od stopiek a potom sa scedí.
Papriky naplňte mäsom a na koncoch vyložte trochou múky, aby mäso nevyšlo. Dajte pozor, aby ste ich nenapchali príliš zle 🙂
Vložte do veľkého hrnca a podlejte vodou. Varte na miernom ohni na sporáku, potom ich môžete piecť v rúre asi 40 minút. Ku koncu pridajte nadrobno nakrájané paradajky alebo môžete do omáčky pridať vývar podľa chuti. Zhoduje sa so soľou. Ak bolo mäso veľmi mastné, môžete pridať niekoľko lyžíc oleja.
Podávame s kyslou smotanou a čerstvou zeleňou, najmä kôprom!