Plnený baklažán; nízky obsah sacharidov; Číry

nízky

Dnes existuje recept vhodný pre stravu pre všetkých fanúšikov s nízkym obsahom sacharidov. Ak nechcete jesť prílohu obsahujúcu uhľohydráty, ale napriek tomu chcete byť skutočne plní, potom sú podľa mňa ako porcia vhodné 2-3 polovice baklažánu.

Recept na plnený baklažán - málo sacharidov

  • 3 baklažány
  • 1 cibuľa
  • 200 g mletého hovädzieho mäsa so zníženým obsahom tuku
  • 150 g zrnitého krémového syra
  • 1 vajce
  • 1 polievková lyžica čerstvej petržlenovej vňate a 1 polievková lyžica pažítky (napr. K dispozícii aj mrazená)
  • 1/2 lyžičky korenia
  • 1 lyžička soli
  • 3 lyžice strúhaného syra svetlé
  • 40 g paradajkovej pasty
  • 300 ml vody zmiešanej s 1 lyžičkou zeleninového vývaru

Baklažány rozpolíme a vydlabeme lyžičkou a nožom. Vnútro baklažánu nakrájajte na malé kúsky. (Použil som na to Fissler Finecut.) Nakrájajte cibuľu a premiešajte s mletým hovädzím mäsom, baklažánovým vnútrom, zrnitým krémovým syrom, vajcom, bylinkami, korením a soľou. Zmesou naplníme baklažán a posypeme strúhaným syrom.

Zmiešajte 40 g paradajkovej pasty s 300 ml vody a zeleninového vývaru a dajte na dno pekáča. Na vrch poukladáme rozpolené plnené baklažány.

Baklažány pečieme pokryté hliníkovou fóliou 50 minút na 200 stupňov.

Nutričné ​​hodnoty na polovicu naplneného baklažánu: 162 kcal, 19 g bielkovín, 12 g sacharidov, 6 g tuku