Plnený karfiol

Hľadajte iba v názve receptu

KOMET Verlag GmbH, Foto: KOMET Verlag GmbH

Pomocou hodnotiacich hviezd nám povedzte, čo si myslíte o tomto recepte. Stačí kliknúť na počet hviezdičiek, ktorému chcete recept dať:

Priemer je tvorený zo všetkých odoslaných hodnotení používateľov.

Karfiol očistíme a umyjeme a povaríme v osolenej vriacej vode asi 10 minút. Vyberte kapustu z vody, sceďte ju a nechajte vychladnúť.

Vystrihnite stopku tak, aby sa vytvoril otvor a ružičky stále držali pohromade.

Rúru predhrejte na 180 ° C (prúdenie 160 ° C).

Mleté mäso zmiešame so strúhankou a crème fraîche.

Olúpte a nakrájajte cibuľu. Pažítku umyjeme, poriadne zatrasieme a nakrájame na rolky.

Do zmesi mletého mäsa pridáme cibuľu, pažítku a 1 vajce a všetko vypracujeme na hladké cesto. Zmes dochutíme soľou, korením a paprikou.

Slaninu nakrájajte na kocky a nechajte na panvici. Zamiešame pod mäsovú zmes.

Nalejte zmes do karfiolu a posypte syrom.

Zahrejte bešamelovú omáčku, smotanu zmiešajte s 1 žĺtkom a pridajte ju do omáčky.

Zalejeme karfiolom a pečieme v rúre asi 30 minút.