Plochá voda s citrónom pomáha pri chudnutí
Odvtedy, čo sa tejto módy začali venovať hollywoodske celebrity alebo slávne supermodelky, sa roky verí, že pitie čistej vody s citrónom pomáha telu pri chudnutí. Aké pravdivé je však toto tvrdenie a aký jednoduchý je mýtus? Trend „plochej vody s citrónom“ vyšiel zo štúdie uskutočnenej na myšiach v Japonsku v roku 2008. Kombinuje antioxidačné polyfenoly v citróne s nižším prírastkom hmotnosti a efektívnejším metabolizmom tukov. Podľa vtedajšej štúdie bolo vysvetlenie, že polyfenoly v citróne stimulovali pečeň k produkcii enzýmov, ktoré blokovali vstrebávanie tukov z potravy. Všetko znie veľmi dobre, ale od tejto chvíle je veľmi dlhá cesta k tomu, že obyčajná citrónová voda pomáha ľudskému telu pri redukcii tuku.
Štúdia sa uskutočňovala na myšiach, nie na ľuďoch
Prvým problémom, tvrdí lekári, ktorí sú v rozpore s týmto tvrdením, je, že štúdia sa uskutočňovala na myšiach, a nie na ľuďoch. A aj keď tento aspekt ignorujeme, spomínané polyfenoly sa nachádzajú najmä v citrónovej kôre (ktorú myši v štúdii jedli v hojnom množstve), a nie v džúse zmiešanom s vodou. Takže tí, ktorí konzumujú čistú vodu s citrónom, v žiadnom prípade nedostávajú dostatočné množstvo polyfenolov, aby si všimli rozdiel. Odborníci navyše tvrdia, že príliš veľa citrónu môže mať pre svoju kyslosť nepriaznivé účinky na zuby.
Semená pravdy
Citrón je však zdravý, ak sa konzumuje s mierou, pretože je dobrým zdrojom vitamínu C a pektínu, vlákniny, ktorá sa nachádza aj v citrónovej kôre a dužine. Pektín môže znížiť hladinu LDL, zlého cholesterolu v krvi a má protizápalové účinky.
Odborníci na výživu sa však zhodujú na jednej veci: aj keď neschudne, citrónová voda môže hrať v procese chudnutia svoju úlohu. Napríklad úprava hydratácie. Mnoho ľudí nepije dostatok vody, pretože im nechutí alebo sa zdá, že sú bez chuti. Ak pridáme citrón do pohára s vodou, bude sa ľahšie piť. Vyvarujeme sa tak dehydratácii, ktorá môže mať za následok spomalenie metabolizmu a prírastok hmotnosti v priebehu času. Navyše, ak ste zvyknutí piť kyslé alebo sladké džúsy a nahradiť ich citrónovou vodou, určite si všimnete priaznivý účinok.